NICOLE PASSIONS

Salade de haddock, pamplemousse/orange et pousses d'épinards.....

Coucou, "L'été sera chaud, l'été sera beau"..... comme dit la chanson!!!! Aujourd'hui commence une période de canicule alors, pensez à vous hydrater et maintenir votre maison au frais, le plus possible... Mangeons de petits plats"lights" et savoureux!...

Posté par nicolepassions à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, entrée, épinards, haddock, huile d'olive, au pays du citron, recette simple

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21 juin 2019

Panna cotta au chocolat coulis de cerise......

Coucou, Nous sommes le 21 juin, premier jour de l'été! Bonjour à cette saison qui nous amène doucement, vers le farniente des vacances. Fêtons dignement cet évènement, avec un dessert, qui met à l'honneur la cerise et le chocolat. Deux ingrédients qui...

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Tags: chocolat, panna cotta, dessert, cerise, foodista

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20 juin 2019

Verrine de compotée d'abricot à la lavande....dessert très léger et rafraîchissant!

Coucou, Demain, l'été fera son entrée et on nous promet de la chaleur pour la semaine prochaine. Alors à nous de concocter des petits plats de saison frais et délicats. C'est en tout cas ce que je vous propose, ce matin, avec ce dessert "heatly" et "light"....

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Tags: verrine, miel, yaourt, lavande, abricot, amandes effilées

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19 juin 2019

Osso bucco à ma façon!

Coucou, Aujourd'hui, cuisson facile et surtout saine pour cet osso-bucco mitonné à ma façon. C'est sans doute l'une des viandes que je préfère même si, je ne suis pas très carnivore. La cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité en plus de conserver les nutriments...

Posté par nicolepassions à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, recette, orange, fenouil, omnicuiseur, osso bucco giroles

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18 juin 2019

Râpés de pomme de terre à la fondue de poivrons, aux douces épices et oeuf sur le plat....

Coucou du mardi plein de soleil, dès le matin. Que c'est agréable et il faut le dire, ça change tout dans la vie.... Aujourd'hui, je vous propose une petite recette en collaboration avec mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER car, comme vous le savez, je suis...

Posté par nicolepassions à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, miel, partenariat, épice, oeuf, huile dolive, schneider, rapé pomme de terre

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17 juin 2019

Juste pour le plaisir....."Table Pivoines"

Coucou, Voici une table dressée juste pour le plaisir. Je remercie chaleureusement mon amie Martine, qui m'a généreusement offert, les pivoines de son jardin. Il fallait bien entendu réaliser une table rapidement, ce que j'ai fait en rentrant de chez...

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Tags: pivoines, tables

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15 juin 2019

Présentation de la nouvelle DEGUSTABOX: COMME UN CHEF!

Coucou, Je suis un peu en retard dans mes publications à cause de certains bugs de mon hébergeur et voilà pourquoi, je poste exceptionnellement ce samedi. J'en profite pour vous souhaiter un bon we! Comme chaque mois, je reçois, à mon domicile, la box...

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Tags: degustabox, comme un chef

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14 juin 2019

Petite entrée fraîche kiwi avocat tomate fraise et jambon de parme...Les commentaires fonctionnent à présent...

Coucou, La grisaille est encore dans le ciel lorrain mais, la couleur est bien dans nos assiettes. Je vous propose une petite entrée des beaux jours, facile à réaliser, surprenante mais, oh! combien délicieuse... Mélangez des cubes de kiwis, de fraises,...

Posté par nicolepassions à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, avocat, verrines, entrée, kiwi, fraise, jambon de parme

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14 juin 2019

Gâteau hyper moelleux amandes, fraises et rhubarbe.....Vous m'en direz des nouvelles...

Coucou, La rhubarbe et la fraise, quel mariage d'amour. La douceur de l'une, équilibre l'acidité de l'autre....Les mêler dans un gâteau savoureux et moelleux offre à cette gourmandise une sorte d'extase pour les papilles. Personnellement, j'ai préféré...

Posté par nicolepassions à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amande, fraise, rhubarbe, omnicuiseur

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12 juin 2019

Quiche aux langoustines et pousses d'épinards à l'omnicuiseur ou pas....

Coucou, Bon! Il fait frais alors on se fait des petits plats réconfortants qui réchauffent le coeur et aussi la cuisine, grâce à la chaleur dégagée par les fours. Pour ma part, j'ai testé cette quiche dans mon OMNICUISEUR VITALITE pour une cuisson à basse...

Posté par nicolepassions à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, omnicuiseur, epinards, langoustine, pate feuilletée

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