Coucou tout le monde,

 

C'est vraiment l'hiver un peu partout et aujourd'hui neige et verglas vont rendre la vie compliquée, pour ceux qui doivent sortir.

Soyez prudents car on peut se faire très mal en glissant sur un trottoir ou ailleurs.

Patience sur les routes et si l'on peut, évitons de sortir surtout dans les départements en vigilance orange comme chez moi.

C'est le temps du réconfort au coin de feu et quoi de mieux que de faire pousser des pâtes à brioches.

Je vous propose la recette de la bonne brioche au pralines roses qui vraiment plait aux petits comme aux grands....

Allez, on s'y met?

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Préparation: 2 heures       Cuisson: 35 minutes

 

Ingrédients pour une brioche

 

300 gr de farine

12 cl de lait tiède

1 oeuf

80 gr de mascarpone

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café d'arôme vanille (Vani saveurs pour moi)

Si vous commandez chez   VANI SAVEURS  pensez à bénéficier de 20% avec le code NICOLE20

200 gr de pralines roses concassées

1 cuillère à soupe de levure de boulanger déshydratée.

 

Dans la cuve du robot mélangez le lait tiédi, le mascarpone, l'oeuf, sel, sucre et arôme vanille.

Ajoutez ensuite la farine et la levure.

Pétrissez au robot durant une dizaine de minutes.

Laissez lever la pâte durant au moins une heure en recouvrant d'un linge propre.

Au terme de ce temps dégazez la pâte, ajoutez les pralines concassées.

Bien mélanger et disposez dans un moule beurré.

Laissez lever encore une bonne heure.

Préchauffez le four à 180°.

Enfournez à four chaud et laissez cuire 35 minute.

Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche. Si ce n'est pas cuit prolongez de 5 minutes la cuisson.

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Bonne dégustation!

 

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