Coucou tout le monde,

 

On profite des dernières prunes de la saison pour se régaler et profiter de notre "été indien"

Un gâteau si simple que l'on en ferait tous les jours sans culpabilité...

Je vous présente ma version allégée du gâteau yaourt aux quetsches.

Il était vraiment trop trop bon. Pour ne pas en abuser, j'ai congelé des parts et nous les dégustons avec parcimonie.

  IMG_2889

IMG_2902

IMG_2911

IMG_2913

 IMG_2922

IMG_2926

 Préparation: 20 minutes   Cuisson: 45 minutes

 

Ingrédients pour un cake

 3 cuillères à soupe de yaourt à la grecque allégé (trouvé cette version en gros pot à Grand Frais)

1 cuillère et 1/2 à soupe de sucre de canne et stévia de Beghin

3 gros œufs

1 cuillère à soupe de crème épaisse allégée

Cannelle (facultatif)

1/2 paquet de levure chimique

2 cuillères à soupe bombées de farine

1 cuillère à soupe bombée de maïzena

600 gr de quetsches

 Dans un bol de préparation déposez le sucre et les œufs entiers. Battez le préparation jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume.

Ajoutez le yaourt et la crème.

Dans un saladier réunissez la farine, la maïzena, la levure et la cannelle. Tamisez les poudres.

Incorporez les poudres à l'appareil aux œufs. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et bien homogène.lavez et dénoyautez les quetsches séchées.

Préchauffez le four à 180°.

Coupez les fruits en lamelles assez épaisse.

Mélangez les fruits à la pâte.

Déposez dans le moule à cake beurré au préalable si il n'est pas en silicone.

Enfournez pour 45 minutes.

Vérifiez la cuisson au bout de ce temps avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Dégustez tiède ou froid.

 

Une petite part?

IMG_2946

Suivez moi aussi sur INSTAGRAM, si vous aimez mes photos....

   CLIC sur le logo

   Résultat de recherche d'images pour "logo instagram"

Screenshot_20230430_135234_Instagram

acys_nicole_chat_balance