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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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27 juin 2023

Un marbré choco Yuzu......

 Coucou tout le monde,

 

Je viens de revisiter ma madeleine de Proust, le "marbré".

Cette fois ci au lieu d'associer le chocolat à la vanille, j'ai tenté l'accord chocolat yuzu et sincèrement, je n'ai pas été déçue.

Cela secoue l'ordinaire et c'était l'occasion de tester, la poudre de Yuzu de mon partenaire :

VANI SAVEURS

 

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 Si vous commandez sur le site, pensez à rajouter le code NICOLE10 pour obtenir une réduction de 10%

 Le yuzu est réputé pour son parfum d’agrumes unique, un mélange rafraîchissant de citron, de mandarine et de pamplemousse. Avec ses saveurs vibrantes, cette poudre de yuzu du japon est une expérience et une découverte gustative et inoubliable.

Utilisez notre Poudre de Yuzu pour apporter une touche unique à vos préparation de poissons et viandes grillées, à infuser pour une explosion d’agrumes dans vos desserts ou même ajouter une note rafraîchissante à vos cocktails et boissons chaudes. Expérimentez cette saveur unique dans votre cuisine!

 


 

IMG_0673

  Préparation: 20 minutes   Cuisson: 60 minutes

Ingrédients pour un marbré:

20 cl d'huile de tournesol

5 cl de lait demi écrémé

200 gr de sucre en poudre

4 oeufs

1 cuillère à café de poudre de yuzu. A défaut zestes de citron bio

300 gr de farine

1 sachet de levure chimique

20 gr de cacao non sucré

 

Déposez le sucre et les oeufs dans un bol de préparation. Battez avec un mixer pour faire mousser et blanchir le préparation.

Ajoutez l'huile et continuez à battre le mélange.

Séparez la pâte en 2 parties égales.

Dans l'une des parties, ajoutez la poudre de yuzu, 150 gr de farine et un demi paquet de levure.

Dans l'autre partie ajoutez le lait et le cacao ainsi que le reste de farine et de levure.

Beurrez et farinez le moule de votre choix.

Déposez la pâte par cuillère à soupe en alternant les 2 parfums jusqu'à épuisement de la pâte.

A l'aide d' un pic, mélangez la pâte pour faire des marbrures.

Préchauffez le four à 170°.

Enfournez pour 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

 Bonne dégustation!

Je vous souhaite une belle journée!

 

 

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Commentaires
A
Il a l'air excellent ton marbré ! Avec un petit café ça me tente bien ! Bisous
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N
bravo tu as osé !<br /> <br /> cela doit être délicieux.
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L
J'imagine que cette association donne une légèreté et un goût acidulé qui donnera du peps à ton marbré! Merci du partage, bises Nadine
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T
il devait avoir du peps ton gâteau!!<br /> <br /> bonne journée
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C
Waouh, j'adore, merci Nicole<br /> <br /> Belle journée, bisous<br /> <br /> Lili
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