Coucou tout le monde,

Les derniers jours d'octobre nous offrent encore un peu de soleil et ça fait du bien.

J'ai eu envie d'une petite douceur, très chocolatée.

Du coup, j'ai de suite pensé à incorporer, à mon dessert, la fabuleuse pâte à tartiner au lait et citron de mon partenaire:

AU PAYS DU CITRON

Si vous ne connaissez pas ce produit, n'hésitez pas à vous faire plaisir en le commandant par ici: CLIC

 Voilà les moules choisis pour cette préparation.

Cette pâte à tartiner AU PAYS DU CITRON, existe aussi version chocolat noir/orange et c'est aussi "une tuerie"

Je vous offre donc ces petits tigrés extra moelleux et irrésistibles.

Place aux photos, histoire de vous faire saliver......

Préparation 15 minutes     Cuisson: 12 minutes

Ingrédients pour 6 tigrés forme mini kouglofs

4 blancs d’œufs

90 gr de beurre fondu

30 gr de farine

8o gr de poudre d'amandes

70 gr de sucre glace

4 cuillères à soupe de vermicelles chocolat multicolores

Pâte à tartiner au lait et citron AU PAYS DU CITRON

Clarifiez les œufs (séparer les blancs des jaunes).

Avec les jaunes qui ne serviront pas à la recette, j'ai réalisé une crème anglaise pour accompagné ces douceurs.

Battez à l'aide d'un fouet, les blancs pour les détendre.

Tamisez vos poudres: farine, amandes, sucre glace.

Faites fondre le beurre.

Ajoutez les poudres tamisées au blancs d’œufs et battez énergiquement.

Ajoutez le beurre fondu.

Incorporez les vermicelles de chocolat.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Préchauffez le four à 180°

Déposez la pâte dans les moules préalablement beurrés si ils ne sont pas en silicone.

Enfournez vos tigrés pendant 12 minutes.

Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche..

Laissez refroidir les petits gâteaux.

Pendant ce temps, faites  fondre la pâte à tartiner.

Remplissez le milieu des tigrés généreusement.

Mettez au frais 30 minutes et dégustez avec bonheur une fois que la pâte aura retrouvé sa texture habituelle.

Dégustez les tigrés "nature" ou accompagnés de crème anglaise ou chantilly.

 A vous de jouer dans vos cuisines pour le bonheur des petits et des grands!

 Bon mercredi à vous!

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