Coucou tout le monde,
C'est avec une tempête de neige que je vous rends visite en ce mardi 12 janvier.
J'espère que vous allez le mieux possible.
Voilà le dessert, chic et vite fait, que vous avons dégusté, en petit comité, pour marquer le passage à l'an neuf.
Un dessert délicat et plein de saveurs, très très gourmandes.
J'adore les mini-babas au grand marnier de AU PAYS DU CITRON et j'essaie toujours de les intégrer dans un univers culinaire et gourmet.
Ceux utilisés dans ce dessert sont au grand marnier mais existe aussi à la crème de limoncello, au rhum.....
Préparation: 15 minutes Réfrigération: 2 heures
Pour 2 personnes
2 cuillères à soupe de crème de marrons
10 cl de crème fluide entière
1 cuillère à soupe bombée de fromage blanc battu
1 sachet de sucre vanillé
1 marron glacé
2 mini savarins au grand marnier AU PAYS DU CITRON
1 carré de chocolat noir
Montez la crème en chantilly avec le sucre vanillé.
Une fois bien ferme, incorporez délicatement le fromage blanc. Réservez le mélange au frais.
Choisissez les contenants pour présenter votre dessert. Il ne faut pas qu'ils soient ni trop grands ni trop petits.
Au fond des verrines, déposez la crème de marrons.
Puis ajoutez délicatement la mousse de fromage blanc.
Posez un mini savarin sur la mousse et eparpillez la moitié d'un marron glacé émietté.
Faites fondre le chocolat.
Terminez par un filet de chocolat fondu.
Dégustez bien frais et régalez vous.
Je vous souhaite une belle journée!
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