Coucou tout le monde,

 

Bientôt une semaine de confinement et nous avons vécu notre premier we" chez nous".

Comment allez vous?

Je vois que beaucoup d'entre vous prennent plaisir à cuisiner car, il faut bien l'avouer, quand on dispose de temps c'est plus agréable.

Cuisinons ensemble et restons connectés!!!

 

Je vous donne une recette très simple mais véritablement savoureuse.

J'essaie d'utliser au mieux tout ce que j'ai dans mon réfrigérateur et justement, me restait un petit morceau de céleri rave.

J'ai revisité plus simplement, la recette de Norbert Tareyre que nous avions concocté à Paris l'an passé.

 

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 Préparation: 10 minutes     

 

Pour 2 personnes

 

1 pomme granny + 1/2 pomme golden

1/4 de céleri rave

1 citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique

sel, poivre

1 cuillère à soupe de crème légère liquide

2 tranches de truite fumée

 

Épluchez la pommes granny et le céleri rave.

Pressez le citron et réservez le jus.

Râpez la pomme et le céleri.

Bien mélanger les 2 ingrédients dans un saladier et aspergez avec le citron pour éviter l'oxydation.

Dans un bol mélangez le vinaigre balsamique, l'huile et les épices.

Ajoutez aux éléments râpés et bien mélanger le tout. Réservez au frais au moins une heure.

Au moment de servir, épluchez une demie pomme golden et coupez-la en lamelles ainsi que la truite fumée coupée en lanières.

Dégustez avec plaisir!

 

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Merci à KRASILNIKOFF pour sa si jolie vaisselle

Merci à AU PAYS DU CITRON pour son huile d'olive et son citron de Menton

 

Bon lundi à vous qui vous promènerez par ici...

Prenez soin de vous et restez chez vous.

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