Coucou du Vendredi,

J'espère que vous allez bien et que vous préparez avec joie, votre we.

Toute la semaine prochaine, mon blog sera en pause car j'ai quelques soucis oculaires et je suis interdite de "lumière bleue"

Je vais en profiter pour me reposer mais, pour l'heure, bas les masques!

Mardi 25 février, c'est Mardi-Gras!

Sortez votre plus joli costume pour l'occasion.

C'est donc avec une légère avance que je vous propose ma mise en scène 2020, gourmande et masquée!

Vous avez prévu de faire quoi pour vous régaler? Des gaufres comme moi, des beignets, des crêpes?

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes

Repos de la pâte: 60 minutes

Recette pour 12 à 15  gaufres

40 cl de lait de coco

10 cl de lait

60 gr de sucre

300 gr de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs entiers

40 gr de beurre fondu

 Dans récipient, déposez la farine et la levure mélangées et tamisées.

Dans un bol de préparation, fouettez les oeufs et le sucre.

Ajoutez petit à petit la farine et levure. Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse.

Incorporez le lait de coco et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez le tout.

Laissez votre pâte reposer environ une heure.Faites cuire les gaufres dans le gaufrier très chaud.

Ne reste plus qu'à déguster avec de la compote, de la confiture, du sucre glace, de la chantilly etc, etc...

 Petit poème pour terminer ce post en beauté.

A bientôt!

Je déposerai quelques clichés malgré tout sur Instagram, tout au long de la semaine prochaine.

Pour me suivre CLIC sur la photo ci-dessous.