Cela fait 2 mois que ce four à basse température l'OMNICUISEUR VITALITE officie dans ma cuisine, comme un chef!
Il m'a permis de mener à bien, ma mission....Vous le présenter...
Faisons le point une fois pour toutes.
Je reste bien sûr à l'écoute et si vous avez des questions, je serai toujours là pour vous répondre.
Si je vous en parle un peu plus longuement, c'est parce que sans doute, c'est a chose dont, à présent, je ne pourrais plus me passer dans mon univers culinaire.
Jamais un ustensile ne m'a autant enchantée et je précise que je n'ai aucun intéressement en quoique ce soit sur les ventes.
Cet article est une démarche personnelle et sincère car, vous avez été nombreuses à attendre mes tests, mes impressions et me poser des questions.
Je vous avoue que je cuisine tous les jours à la vapeur douce de ce four et désormais ce sera ainsi car, outre le fait important que toutes les vitamines et oligo-éléments sont conservés, tout ce que je cuisine est encore meilleur qu'auparavant.....
Hier je suis allée au Salon "Bio and Co" à Metz et je me suis encore documentée sur la question car il trônait parmi tous les stands.
Alors que dire des avantages car, des inconvénients, je n'en n'ai pas trouvés.
Juste une mise en garde car il faut, pour ouvrir le couvercle, impérativement mettre des maniques à vos petites mimines....Je le dis car, un jour où j'ai été négligente, j'ai juste pris 2 torchons et paf!......Me suis brûlé 2 phalanges.
Bon! ça sert de leçon et du coup, je préfère avertir.
Forcément, la vapeur est douce quand elle cuit les aliments ....mais très chaude quand elle se libère.......
Bon à part cela j'ai testé beaucoup de formes de cuisson et d'ailleurs, en fin d'article, une recette de mon repas du jour.
Je mange énormément de légumes, par goût, et j'avoue que cet OMNICUISEUR me facilite considérablement la vie.
Son mode de fonctionnement est vraiment très facile à assimiler. On en règle le temps et la puissance ( haut et bas) suivant les plats et c'est tout.
Inutile de décongeler les aliments. On ne préchauffe pas les aliments. Tout cuit en même temps et bizzarement rien ne se défait.
Exemple avec les courgettes qui cuisent toujours plus vite que d'autres légumes. Là elles restent fermes mais cuites.....etc...
Il cuit absolument tout. Vous pouvez griller un poulet, faire du pain, des oeufs au plat, du poisson des pâtes.
Vous pouvez cuire ensemble du sucré et du salé et les goûts resteront propres à chacun dans tous les cas.
Vous n'aimez pas faire du poisson à cause des odeurs....Avec ce four, vous adorerez.
Vous remarquerez aussi que la vaisselle à laver diminue considérablement et ça, je trouve que c'est un énorme avantage.
Le plat de cuisson fait aussi office de plat de service. Le nettoyage est aisé et la basse température permet de économies d'énergies.
Alors, je sais, beaucoup d'entre vous aimeraient en posséder un et le prix assez onéreux les arrêtent et ça je le comprends bien.
Jusqu'à la fin du mois, vous avez la possibilité de payer en 20 mensualités sans frais. C'est vraiment une aubaine!
J'ai pensé que cela pourrait vous intéresser.......
A présent je vous en parlerais moins mais sachez que pour moi c'est le top et même si je je cuisine pratiquement plus que comme ça, mais, vous aurez toujours les recettes adaptables à vos moyens de cuisson.
J'ai vraiment trouvé la santé dans mon assiette!!!!
Pour en savoir plus autre article sur mon blog: CLIC
TOUTES MES RECETTES OMNICUISEUR VITALITE SALEES ET SUCREES SUR MON BLOG
Un clic sur l'intitulé des recettes et vous en aurez le déroulé.
cake épinards truite pignons de pin
Gratin de pommes de terres lardons chèvre....
oeuf cocotte reblochon tomate basilic
Asperges blanches aux agrumes et truite fumée.
Poulet fermier orangé......et vitaminé
Gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes
Flan à la truite fumée aux carottes et pommes.
Pommes de terre à la braise mais, sans la braise
fleurs de cougettes farcie au chèvre frais
Gratin d'endives au jambon
Asperges et son oeuf "poché"
Et aujourd'hui "Navarin d'agneau à ma façon"
Plein de bons légumes!!!!
Préparation: 20 minutes Cuisson 60 minutes à l'omnicuiseur
20 minutes maxi et bas
mini ensuite
inversion au bout 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg d'agneau épaule et collier
2 gros panais
4 belles carottes
2 courgettes
1 oignon
300 gr de fèves congelées
4 pommes de terres moyennes
1 cube dégraissé
45 cl d'eau
1 filet d'huile d'olive
2 cuillères à café de miel
1/2 cuillère à café de ras el hanout
1 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de curry
sel, poivre,
thym, romarin, coriandre frais
Épluchez tous les légumes et coupez les en tronçons.
Les panais seront coupés en rondelles.
Dans l'omnicuiseur, posez tous les légumes Posez les fèves congelées déjà épluchées et au dessus, la viande.
Saupoudrez avec toutes les épices et aspergez de miel et de'huile d'olive.
Ajoutez le bouillon chaud sur toute la surface pour bien répartir les épices.
Fermez la cocotte et laissez cuire 6O minutes.
Une fois la cuisson terminée laissez encore 10 minutes en cocotte avant d'ouvrir.
Si vous faites dans une cocotte, vous devrez faire revenir la viande et les oignons.
Vous ajoutez les légumes en ne mettant les courgettes que 20 minutes avant la fin de la cuisson. Suivant les pommes de terre utilisées attention aussi à la cuisson.
Vous comprtrez environ 45 à 60 minutes de cuisson en cocotte normale.
Cuisson 60 minutes à l'omnicuiseur
20 minutes maxi et bas
mini ensuite
inversion au bout 30 minutes
PARTENAIRES POUR CET ARTICLE
OMNICUISEUR VITALITE pour le four basse température
D'autres recettes sur le Magazine Omnicuiseur
Merci à toute l'équipe!!!!
CELLIER DU PERIGORD pour l'agneau du QUERCY
AU PAYS DU CITRON pour le miel et l'huile d'olive
Belle journée
