Du soleil pour tout le monde?

Ici, en Lorraine, il a fait très beau cet après-midi et du coup, longue balade et pas beaucoup sur l'ordi.

Il faut vraiment profiter au maximum de chaque rayon du soleil....

Ce midi, la terrasse nous à invités à sa table, avec des mets légers et vitaminés.

C'est ainsi que je vous présente mon plat du jour.......

 J'ai utilisé les tomates de mon partenaire PRINCE DE BRETAGNE et je peux vous dire que ce sont de vraies tomates dignes de ce nom.:

 www.princedebretagne.com

 www.cuisinons-les-legumes.com

J'ai mis au fond de l'assiette mes tomates épluchées (ne les mangeons qu'ainsi par ici...)

Manger avec un champ de coquelicots devant moi, quel luxe!

Il est où l'bonheur il est où?

Il est là assurément....

Alors les ingrédients de ce plat d'été pour 2 personnes

4 tomates

10 fraises

1 kiwi gold

10 feuilles de basilic

des copeaux de parmesan

des pousses d'alfafa (facultatif)

1 avocat bien mûr

copeaux de parmesan

vinaigrette de votre choix (pour moi huile d'argan et vinaigre balsamique blanc)

Il suffit d'éplucher les kiwis et les couper en rondelles.

De même pour les tomates.

Pareil pour l'avocat et coupez le en lamelles.

Répartissez tous ces ingrédients dans l'assiette puis ajoutez la basilic ciselé, les pousses d'alfafa.

Aspergez de la vinaigrette de votre choix.

Éparpillez des copeaux de parmesan.

Pour moi, huile d'argan et vinaigre balsamique blanc.

PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE

 www.princedebretagne.com

 www.cuisinons-les-legumes.com

ARGANELLE pour la délicieuse huile d'argan

Belle fin de journée avec 2 clichés du jour....aujourd'hui mon principal travail a été de courir après les papillons et les libellules......Un vrai bonheur qui commençait à me manquer....