On termine la semaine avec une mousse aérienne concoctée avec de jolies fraises.

Cette mousse est vraiment d'une grande légèreté et là, on peut vraiment parler, d'un nuage en bouche.....

Très parfumée mais, un seul inconvénient...Ne se garde qu' une journée.

Mais elle est si gourmande que, elle ne risque pas de traîner dans un coin du réfrigérateur.

Mais vous pouvez aussi la mettre au congélateur....Extra aussi!

Encore un grand merci à THOMSON pour ce magnifique robot

Pour revoir l'article sur ce robot CLIC

 Préparation: 10 minutes     Régrigération: 3 heures

Ingrédients pour 4 belles verrines

250g de fraises bien sucrée

60g de sucre semoule

1 blanc d'oeuf

Lavez et équeutez les fraises.

Déposez les dans le bol du robot GENIMIX PRO ou autre.

Mixez les fraises et le sucre en choisissant le programme  "SMOOTHIE"Bien râcler les bords du bol avec une maryse pour bien réunir tout le coulis au fond.

Ajoutez ensuite le "papillon" qui se trouve ci-dessous, ustensile noir.

 Mettez la vitesse 4 et laissez le robot faire foisonner les blancs pendant 10 minutes.

Et voilà une mousse d'une légèreté incroyable.

Il faut la déguster après l'avoir mise au frais durant 3 heures.

Ne se garde pas pour le lendemain car un dépot liquide se forme au fond des verrines.

Vous pouvez réaliser cette recette avec tout autre robot de ce type ou peut être avec un blender puissant.

PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE

THOMSON pour le robot GENIMIX PRO

PROTEGG pour le blanc d'oeuf liquide pasteurisé

Belle journée à vous qui passerez par là et doux we aussi.