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La biscuiterie JULES DESTROOPER vous présente ses nouveautés dont:
Les Florentines aux amandes :
des bouchées gourmandes aux 3 chocolats
Ces délicieux biscuits ont tout pour plaire ! Ils sont, en effet, croustillants, caramélisés aux amandes et enrobés de savoureux chocolat belge, laissé au choix des gourmands : noir, au lait ou blanc !
Le nom « florentine » laisse supposer un lien avec la ville de Florence. Le biscuit aurait été créé à la Cour de France au XVIème siècle sous l’influence des Médicis. On peut aussi penser à la tournure d’esprit tout en nuances que l’on qualifie de « Florentine », rappelant par le nom donné à cette gourmandise ses saveurs délicates et subtiles ?
Mais comme souvent dans l’historiographie de la pâtisserie, l’origine exacte d’un nom ou d’une recette n’est pas aisée à déterminer…
Nous avons adoré ces petits biscuits craquants et délicieusement chocolatés.
A craquer pour les fêtes de fin d’année !
Bon samedi!
bonne soirée Nicole , bisous
Bonne journée