Un grand classique, un dessert  d'une grande simplicité maisvraiment délicieux.

Très frais, il est très  apprécié avec les beaux jours....

 

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 Préparation: 20 minutes      

 

Ingrédients pour 4 personnes

400 gr de fraises

300 gr de fromage blanc faisselle

60 gr de sucre glace

60 gr de sucre

20 cl de crème fleurette liquide entière

 

Commencez par bien égoutter le fromage blanc à l'aide d'une passoire. Gardez au frais pendant cette opération.

Lavez les fraises et essauyez les délicatement avec du papier sopalin.

Equeutez les fraises.

Coupez  en 2 la moitié des fraises.

Mixer le restant avec le sucre en poudre.

Montez la crème en chantilly assez ferme avec le sucre glace.

Mélangez délicatement, la chantilly et le fromage blanc bien égoutté.

Dans les coupes de votre choix, alternez la mousse de fromage blanc, morceaux de fraises et coulis.

Dégustez bien frais en émiettant un peu de meringue.

 

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Belle journée

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