Un petit dessert revisité à ma façon pour un résultat satisfaisant...

Une verrine gourmande qui a fait son petit effet.

 

 IMG_8494-001

  

IMG_8514-001

 

IMG_8516-001

 

IMG_8522-001

    Préparation:  30 minutes      Réfrigération: 3 heures au moins

 

 Ingrédients pour 4 verrines

3 gervitas

2  Blancs d'oeufs

citron

40 gr de sucre

2 cuillères à café d'arôme cappuccino (facultatif)

6 spéculoos

copeaux de chocolat

gavottes

2  bananes

citron

Lait Régilait pour dessert et tartine caramel salé en tube

 

Mélangez les 3 gervitas en y ajoutant l'arôme cappucino.

Montez les blancs en neige fermes  avec quelques gouttes de citron en y ajoutant peu à peu le sucre.

Il faut que les blancs forment un bec pour que la préparation soit parfaite.

Mélangez les blancs au fromage blanc délicatement pour ne pas les casser.

Vous pouvez commencer par une cuillère à soupe que vous additionner vigoureusement pour détendre le fromage blanc.

Réduisez les spéculoos en poudre assez grossière.

Coupez les bananes et aspergez les de citron pour éviter qu'elles ne s'oxydent.

Montage des verrines:

Tapissez le fond avec du spéculoos en poudre grossière.

Déposez du fromage blanc. en recouvrant les spéculoos.

Déposez des tranches de bananes et faites couler du caramel au beurre salé de Régilait.

Recouvrez de fromage blanc et terminez par des copeaux de chocola réalisé à l'aide d'un couteau économe et une barre de chocolat.

J'ai servi avec des gavottes au caramel.

 

IMG_8603-001

 

IMG_8601-001

   

IMG_8622-001

 PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE

PROTEGG pour les blancs d'oeufs liquide en bouteille

Lait REGILAIT pour dessert et tartine caramel salé en tube

CULIN'AIDE pour l'arôme capuccino

GAVOTTES pour les gavottes caramels

 

IMG_8564-001 

 Belle journée

     

     acys_nicole_chat_balance