Les fêtes approchent à grands pas et je tente de trouver des idées nouvelles pour vous aider dans l'élaboration de vos menus.
Voilà de mini-cakes qui feront leur petit effet sur vos tables festives.
Pour la base, je me suis inspirée des cake de Sophie Dudemaine car je trouve la pâte moelleuse à souhait.
En y ajoutant fruits secs et foie gras cru, vous obtiendrez une petite part de rêve.....
Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes
Ingrédient pour 1 cake normal ou 4 minis
150g de farine
1 sachet de levure
8cl d'huile de tournesol
13cl de lait
3 oeufs
90g foie gras cru en tranches congelé ou pas.
80g de figues séchées
1 cuillère à café de baies roses
20 gr d'abricots secs
sel, poivre
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Ajoutez l'huile, puis le lait chaud. Mélangez.
Salez, poivrez.
Ajoutez les fruits secs coupés en morceaux pas trop gros si vous faites de petits cakes.
Ajoutez les baies roses.
Ajoutez le foie gras coupé en petits cubes. Mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake et mettre 25 minutes au four. Laisser refroidir.
Personnellement, j'ai fait des mini-cakes pour une présentation plus festive.
PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE
LAGUIOLE pour le couteau
MESA BELLA pour les étoiles de décoration et le chemin de table
LAFITTE pour le foie gras
Belle soirée
