J'ai reçu bocal pour infusion de  E-GASTRONOMIE et en le dégustant chaud, l'autre jour, je me suis dit:

Et si je l'utilisais pour un petit dessert?

Voilà, c'est chose faite......

 

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Préparation: 20 minutes    Cuisson: 5 mn  Réfrigération et macération: 2 à 3 heures

 

Ingrédients pour 6 personnes

150 gr de pruneaux secs

120 gr de dattes

1 cuillère à soupe de cranberries

120 gr de figues sèches

1 citron jaune bio

1 bâton de cannelle

1 gousse de vanille

4 cuillères d'infusion "violette in love" ou autre

40 cl d'eau

2 cuillères à soupe de cassonade

 

Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur.

Portez l'eau à ébullition avec la gousse de vanille, la cassonade et le bâton de cannelle.

Ajoutez au mélange  le thé à la violette, mis dans un filtre.

Laissez infuser 3 minutes.

Coupez les fruits secs en lamelles assez épaisses.

Coupez le citron de même en laissant 2 morceaux plus gros que vous garderez pour la déco.

Mettez tous les fruits coupés et les cranberries enières à macérer dans le thé.

Au moment de servir, après macération et réfrigération pendant 2 à 3 heures, décorez avec le restant de citron et une branche de menthe fraîche.

 

Vous voulez que je vous dise?

Nous avons adoré ce petit plaisir très parfumé et subtil.

 

PARTENAIRE pour cette recette

E-GASTRONOMIE pour l'infusion de" violette in love"

Description du produit:

Rooibos "thé rouge", fleurs de violettes, pétales de coquelicots, pulpe de framboises, arômes.

Laissez vous transporter dans un jardin de fleurs aux arômes délicats.

 

Merci aussi à toi Nicole pour la bonne vanille de Tahiti....Elle est exceptionnelle!!!!


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Belle journée

 

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