Voilà ce que dans mon jargon de gourmande, j'appelle, "UNE TUERIE"

Trop bon!!!! Essayez et vous m'en direz des nouvelles...........

 

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Préparation: 20 minutes    Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour une tarte

1 pâte brisée ou sablée selon vos préférences

4 pommes

120 gr de sucre

35 gr de maïzena

3 jaunes d'oeufs

250 ml de lait

2 cuillères à café de cannelle

 

Pour le croquant

60 gr d'amandes effilées

20 gr de beurre

2 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre

 

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6).Étalez votre pâte dans un moule beurré s'il n'est pas en silicone.
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles et disposez les sur la pâte.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le lait, la maïzena et la cannelle. Fouettez énergiquement. Versez sur les pommes.

Faites cuire 30 à 35 minutes selon votre four.

Une fois la tarte cuite, préparez les amandes caramélisées.

Faites fondre votre beurre dans une petite poêle, ajoutez le sucre puis les amandes et laissez-les cuire sur feu vif sans cesser de mélanger, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle teinte ambrée.

Répartissez-les immédiatement à la surface de la tarte. Dégustez.

Source pour cette recette: Journal des femmes sur le net

PARTENAIRES pour cette recette

CULIN'AIDE pour la cannelle

 

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PROTEGG pour les jaunes d'oeufs

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Je vous souhaite un très bon WE

Prenez soin de vous

     

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