Petits oiseaux de quatre-quarts KER CADELAC au lemon curd, rainures de chocolat et concours KER CADELAC
Concours KER CADELAC
J'ai été encore très gâtée cette semaine.
Un joli colis de chez Ker Cadelac et je remercie Maeva.
Je vous laisse découvrir le contenu. Egalement un petit concours à la clef.
Ils viennent de sortir un quatre- quarts pré-tranché bien pratique et vraiment délicieux.
Actuellement, ils organisent jusqu'au 15 novembre un concours de recettes pour les blogueuses doté d'un super prix : un week-end gourmandises et Thalasso pour 2 personnes à St Malo, d'une valeur de 500 Euros, mais aussi des colis gourmands pour les 2eme et 3eme prix
Comment participer ?
Il faut avoir un blog de cuisine actif depuis plus d'un an
Envoyer par mail ou par courrier une recette savoureuse, peu coûteuse, facile et rapide à réaliser tout en faisant preuve d'une pointe de créativité, élaborée à partir du Quatre-Quarts pré-tranché Ker Cadékac. Le tout accompagné d'une photo en 300DPI
N'hésitez pas à leur demander le règlement complet
"Concours de Recettes Ker Cadélac"
12, rue Victor Hugo
35000 Rennes
ou par mail à maeva@bureaudepresseagro.com
8 tranches de Quatre-quarts tranché Ker Cadélac
3 carrés de chocolat noir
Ingrédients pour le lemon curd
120 gr de sucre
2 œufs
150 de beurre pommade
Préparation du lemon curd
Zestez les citrons
Mélangez les zestes prélevés avec le sucre
Ajoutez y le jus des 4 citrons et les 4 œufs entiers
Mettez au bain marie et faites cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.....Elle est à bonne consistance lorsque le fouet fait des sillons dans la crème. Au dernier moment, vous ajoutez le beurre en pommade et vous battez au fouet à main.
Le lemon curd est prêt
Il se garde 4 à 5 jours au frigo
Il peut vous servir à tartiner votre pain, vos brioches, vos quatre-quarts à garnir une tarte aux citrons remplir des petits moulages en chocolat.
Montage
Je taille les 8 tranches de quatre-quarts en forme d’oiseau avec un emporte pièce adapté.
Je tartine les oiseaux et je les colle pour former un sandwich "oiseau".
Je fais fondre mon chocolat noir au bain-marie.
Avec une petite pipette, je dessine des lignes chocolatées sur les oiseaux.
Il reste à passer à la dégustation.
Belle journée