Aspics de mûres + concours ARC-EN-CIEL
Comme je vous l'ai déjà dit, j'ai envie de participer à toutes les couleurs du concours.
Pas évident de cuisiner en noir mais, quand j'ai vu ces magnifiques mûres chez mon primeur, cela m'a donné des idées.
Je sais que ce n'est pas la saison mais, pour honorer le concours, j'ai dérogé le cycle des saisons.........
J'en ai donc acheté quelques unes.
J'ai servi ces aspics avec une salade de fruits rouges.
Préparation: 5 minutes Cuisson: 1 minute
Ingrédients pour 8 aspics
6 cuillères à soupe d'eau de rose
1 gr d'agar agar
24 mûres
1 gousse de vanille
Ouvrez la gousse de vanille et grattez un tout petit peu de vanille.
Mettre dans une casserole l'eau de rose, la vanille et l'agar agar.
Chauffer le liquide et le portez à ébullition.
Rangez les mûres dans des moules adaptés genre mini-cylindres ou minis muffins.
Faire couler le liquide chaud sur les fruits. Laissez refroidir.
Mettre au frais. Cela prend très vite!
Autre recette de fruits en gelée
Le défi ce mois-ci est d'aider les fées et farfadets en publiant au moins une recette monochrome (entrée, plat ou dessert), sans utiliser de colorants. Le jury choisira un gagnant pour chacune des couleurs de l'arc-en-ciel : rouge, orange, jaune, vert, bleu, indigo, violet, plus le blanc de la Lune, le noir de la nuit, et le rose.
Pour toutes les modalités du défi: CLIC
J'ai choisi le noir de la nuit
GRAND JEU DE LA FÊTE DES MERES
Pour participer et connaître les modalités du jeu