Gâteau au chocolat, lait concentré Gloria, moule tablette DEMARLE.....
On ne se lasse pas des gâteaux chocolatés et j'ai voulu tester celui que j'ai trouvé sur le site du lait GLORIA.
Je n'ai pas été déçue et réalisé dans le moule tablette DEMARLE, il devient vraiment gourmand ce gâteau....
Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn
200 g de chocolat noir
10 g de beurre
4 oeufs
50 g de sucre
200 ml de lait concentré non sucré
100 g de farine
2 cs de fécule
1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre, soit au bain-marie ou au micro-onde avec prudence, le chocolat peut vite brûler. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Battre les jaunes avec le sucrejusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le chocolat fondu refroidi. Bien mélanger puis ajouter le lait concentré, la farine et la fécule, bien remuer.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation et verser dans votre moule.Faire cuire 30 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C.
Cette recette est sponsorisée par KAOKA pour le chocolat noir dessert bio équitable
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