Pour le dernier repas de l'année, quelques idées, sans prise de tête.......
Les festivités continuent et j'ai puisé dans mon blog, quelques recettes succeptibles de vous inspirer....
APERITIF
Grains de raisin, fromage frais, sésame et pavot
Macarons basilic tomates séchées
Minis choux à la glace au foie gras
Verrine crème au raifort, oeuf de caille, oeuf de saumon, aneth
Palmiers au pesto, tomate, origan
ENTREE
Rillettes de saumon en melbas et crémeux de céleri......
Transparence de crevettes, mangue avocat.....
Tuc au Roquefort et son miroir aux griottes
Carpaccio de StJacques mandarine et citron vert
PLAT
Parmentier de canard aux pommes et cèpes
Pintade farcie, pommes au four et sauce au cranberries.....
Pavé de bar pistaches et amandes
Duo de poisson en millefeuilles
lotte au lait de coco, curry, citron vert, gingembre, poivrons.....
IDEES FROMAGES
Petits muffins "pyramides" au bleu et poires....
Brick ricotta, abricots secs, magrets canard
Biscuit choco noisette
Biscuit meringué, fraises, kiwis, chantilly et lemon curd....
Biscuit mousseux marrons et poires
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Belle soirée