Amuse bouche très tendance!!!! Très frais, diététique, plein vitamines et très coloré....

A vous de jouer selon vos légumes de prédilection.

Préparation: 10mn   Cuisson: 10mn

 Ingrédients pour 8 minis verrines

1 belle courgette.

1/2 bouillon cube volaille dégraissé.

5 feuilles de menthe.

1cm de gingembre frais râpé.

1 cuillère à café rase de curry

2 verres d'eau environ.

sel, poivre si besoin

Lavez soigneusement la courgette.  La peler par moitié en alternant les pelures.

Coupez la en rondelles et mettre à cuire avec le cube et le curry. Recouvrir d'eau.

Au bout de 15 mn, arrêtez la cuisson.

Ajoutez le gingembre et la menthe et laissez infuser 10 mn.

Passez les courgettes au blender pour obtenir un velouté.

Dans une boîte en plastique, pas très haute, déposez le velouté et entreposez au congélateur quelques heures..

Au moment de servir, grattez le velouté pour obtenir un granité.

Granité_de_courgettes

Cette recette est sponsorisée par

DURALEX pour la verrine ISTIKAN et l'assiette SAPHIR

MILLE ET UNE EPICES pour le curry

EDGAR'S pour la cuillère

Bonne fin de WE