Cette génoise a été réalisée avec le paquet "pâtisserie, facile à réaliser" de mon partenaire

MON FOURNIL

Dans le même esprit, avec le même paquet, vous pouvez préparer un roulé aux fraises.

Là encore je suis scotchée car, au final, vraiment, cette base en génoise est très, très bonne......

Donc si ce genre de biscuit vous affole un peu, n'hésitez pas à vous servir de cette préparation.

Vous ne serez pas déçues!

Pourquoi faire compliqué quand on peut se simplifier la vie.

 

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 Temps de préparation: 30 mn   Cuisson: 45 mn

 

Me restait donc à préparer une petite crème pâtissière...

Bein oui, faut bien que je travaille un peu sinon, je vais prendre goût au farniente!

 

Ingrédients pour la crème pâtissière

1l de lait entier

 4 jaunes d'oeufs

  200 g de sucre semoule

 20 g de farine

30 g de maïzena



Faites bouillir le lait .

Blanchissez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet de façon énergique pour obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez délicatement la farine et la maïzena, bien mélanger.

Versez le lait chaud sur la préparation en mélangeant avec un fouet.

Portez le mélange à ébullition sans cesser de remuer avec un fouet et cuire pendant 3 à 5 minutes à partir de l'ébullition, toujours en remuant constamment, attention à ne pas faire de grumeaux.

Versez la crème dans un récipient puis recouvrez d'un film alimentaire.

Laissez refroidir.

Coupez la génoise dans son épaisseur en 3 disques.

Garnir les couches de votre génoise avec cette crème et les fraises.


Elle est pas belle la vie?

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