Crumble tomates cerises poivrons et thon

Ingrédients pour 4 personnes

20 tomates cerises

1 poivron grillé

1 boite de thon

1 échalote
thym

10 feuilles de basilic

romarin

sel, poivre
huile d’oliveou argan ( moi j'adore cette huile......)

Le crumble :
100 gr de farine
100 gr de beurre
75 gr de chapelure
75 gr de parmesan râpé
1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive ou argan

Nettoyez le poivron

Enlevez les petits pépins

Préchauffez le four à 200°

Enfournez le poivron pour 20 mn

Pelez le et coupez le en lanières

Dans une poêle, faites revenir avec l'huile avec l'échalote.

Ajoutez les tomates cerises, le poivron coupé en lanières et la boite de thon.

Ajoutez le sel, poivre  les herbes aromatiques et le basilic.

Mettre dans des ramequins adaptés pour passer au four.

Préparez le crumble

Mélangez la farine, la chapelure, la moitié du parmesan râpé avec le beurre ramolli

 Ajouter l’huile d’olive ou argan. La pâte doit être granuleuse comme une pâte à crumble.

Répartir sur le  mélange thon, tomates, poivron

Parsemez avec le reste du parmesan et arrosez d’un filet d’huile d’olive ou argan.