Petite Gypsie n'a pas le droit de monter sur les tables pour regarder comment on cuisine mais sagement, elle pose 2 patounes et observe chaque geste de la cuisinière.......

J'adore la voir évoluer...de jour en jour

Servir le vin "aux paillettes d'or" pour cette recette

DOMAINE DE RAISIN D'OR

Possiblilité de personnaliser les étiquettes

A consommer avec modération

      Tartelettes_fondue_endives

 Pour 6 tartelettes de 11 cm de diamètre

1 pâte brisée

2 endives

100 gr chèvre frais ou autre fromage

3  cerneaux de noix

1 oeuf

10 cl de crème légère

2 cuillères à soupe de miel de lavande

sel, poivre

1 cuillère à café de beurre

Coupez les endives en lanières fines.

Mettez le beurre dans la poêle et le faire fondre.

Ajoutez les endives et le miel.

Faire confire en surveillant la cuisson.

Ajoutez les noix en petits morceaux

Préchauffez le four à 180°

Etalez la pâte brisée et à l'emporte pièce, découpez 6 ronds.

Les déposer dans les empreintes Demarle et faire bien adhérer.

Tapissez ces tartelettes avec la fondue d'endives.

Ajoutez le fromage de chèvre.

Battre l'oeuf avec la crème, sel et poivre.

Versez sur chaque tartelette.

Enfournez pour 10 à 15 mn environ suivant votre four

Cette recette est sponsorisée par

LA THORENCOISE  pour le miel de lavande

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  jusqu'au 31 janvier

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 Belle journée