J'ai été choisie pour aller en finale avec ma recette: les petits coeurs roses chocolatés.

Je cite ci dessous le communiqué et suis heureuse d'être parmi les finalistes. Si vous votez, vous aussi vous participez à un tirage au sort pour un assortiment de produits Fossier...
Ma recette retenue est celle des petits coeurs roses chocolatés

Pour voter il vous faudra au préalable remplir un petit questionnaire afin de tenter votre chance.

 Pardon pour cette petite contrainte mais je compte néanmoins sur vous, chaque jour tout au long du vote

Bonjour,

 

J’ai le plaisir de vous annoncer que notre jury d’experts en gastronomie (composé de Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie au lycée hôtelier Gustave Eiffel, Philippe Mille, Chef du Restaurant étoilé les Crayères, et Laurent Laplaige, Chef du Restaurant étoilé le Millénaire) a sélectionné votre recette parmi les 12 plus originales et les plus esthétiques.

 

Je vous invite à découvrir en ligne les 12 recettes ainsi pré-sélectionnées, de voter et faire voter vos proches pour votre recette.
La phase de vote se déroule du 20 mai au 26 juin 2011. Les votants ont la possibilité de voter pour une ou plusieurs recettes à chaque vote, dans la limite d’un vote par jour.

Les 5 recettes ayant obtenu le plus grand nombre de votes à la fin de la période verront leurs auteurs récompensés par les lots présentés sur notre site internet.

 

De plus, un tirage au sort aura lieu le 27 juin parmi tous les votants. Le gagnant tiré au sort remportera un assortiment de biscuits Fossier (d’une valeur de 34.80€).

 

N’hésitez donc pas à solliciter votre réseau pour qu’il vote pour votre recette !

 

 
Du 20 mai au 26 juin 2011
C'est VOUS qui décidez !
Découvrez ces recettes et VOTEZ pour votre ou vos recettes préférée(s) !
Possibilité de voter en faveur d'une ou plusieurs recettes, dans la limite d'un seul vote par jour.
Un tirage au sort sera réalisé parmi tous les votants le 27 juin 2011. Le votant tiré au sort remportera un assortiment de biscuits Fossier.
Bonne chance !
Rappel de ma recette choisie

La vie en rose continue......

 

 Les biscuits roses de Reims permettent l'elaboration de recettes pleines de douceur....

J'ai imaginé ces petits coeurs qui pourraient être une jolie surprise pour la fête des mamans qui sait....

 

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Temps de préparation: environ 30 mn

Temps de pause: 20mn

Rectte pour environ 20 petits coeurs

 

        120 g de poudre d'amandes (cuisine addict)

            8 cuillerées à soupe de sucre en poudre
            2 blancs d'oeufs battus bien fermes
            beurre: le poids de 2 oeufs
            1 cuillerée à soupe de kirsch ou rhum
amarenas

Mixez les biscuits roses.
Ajoutez y la poudre d'amandes et le sucre.
Puis amalgamez le beurre mou à la préparation précédente en ajoutant le kirsch ou le rhum.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélangez délicatement à la préparation en soulevant la masse avec une maryse.
Mettre la préparation dans des empreintes petits coeurs en silicone.
Enfoncez dans chaque coeur une cerise amarena confite.
Mettre au congélateur une dizaine de minutes.
Au terme de ce temps, faire fondre 150 gr de chocolat de couverture au bain- marie ou au micro ondes avec un peu de beurre.
Sortir les coeurs de leurs empreintes et réservez.
Dans le fond de chaque empreinte, mettre à la cuillère une petite quantité de chocolat fondu.
Repositionnez le coeur rose dans l'empreinte et appuyez.
Mettez les gourmandises au réfrigérateur pendant 2 heures.
Sortez délicatement chaque petit coeur et vous pouvez déguster.

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