Voilà 3 utilisations différentes de la mirabelle.

J'ai préparé pour cet hiver un peu de confiture de "mirabelles cannelle". J'aime le mariage de ces 2 saveurs.

Puis un petit "chaud froid ", dessert improvisé de ce soir

Nettoyez vos mirabelles et dénoyautez les.

Dans une poêle mettez un petit morceau de beurre  et faites revenir vos mirabelles. Quand elle commence à être cuites ajoutez du miel et et un peu de cannelle si vous aimez. Mettre dans une grande verrine, les mirabelles chaudes. Vous pouvez si vous aimez les faire flamber à l'alcool avant de les mettre dans le récipient.

Formez une boule de glace soit: à la vanille,  soit à la mirabelle.

Ajoutez une cuillerée de gelée de groseille et des amandes effilées.Vous pouvez concasser une bergamote( bonbon lorrain)  et l'émietter sur le dessus. Pour ma part j'ai placé une feuille de menthe cristallisée

Servez aussitôt.

Mes petits plus pour cette recette: de la menthe cristallisée

de mon partenaire " Histoire de goût"

Les jolis petits bonbons déco viennent de chez " Candissime "autre partenaire de mon univers sucré.

Puis une tarte à la mirabelle

Mettre les mirabelles sur une pâte brisée "maison" et y ajouter 35cl de crème avec 2 œufs  battus et du sucre selon votre convenance. C'est ce que les Lorrains appellent " la migaine"

A four préchauffé 180° pendant 30 mn

J'ai saupoudrez un peu de sucre de couleur orange ZUK ZAK