Juste une mise en scène pour quelques tuiles.........................avec une petite variante,  aux amandes, pour ce fromage , fleuron de la gastronomie italienne.

Pour réaliser ces tuiles, râper du parmesan et faire des petits tas sur une plaque de cuisson beurrée au préalable. Préchauffez votre four à 180°. Écrasez avec le dos de la cuillère le parmesan et parsemez d'amandes effilées. Restez à côté de votre four pour surveiller la cuisson, car ça se fait très vite. Dès que les bords des tuiles se colorent, sortir du four. Détachez délicatement chaque tuile et les mettre sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme. Vous pouvez aussi les façonner en langues de chat ou en sucettes.