mardi 9 août 2022

"One pot pasta" truite fumée, tomates cerise, citron vert, sauce crémeuse ....

  Coucou tout le monde,   Je continue de tester mon  Autocuiseur programmable GM Modèle H Ovall Aujourd'hui, je vous propose un "One pot pasta" truite fumée, tomates cerise, citron vert, sauce crémeuse C'est vraiment un appraeil génial et je remercie Alba de CECOTEC pour sa confiance et son professionnalisme.   Un site en ligne qui vous permettra d'acheter, en ligne, les produits suivants: Un clic sur chaque rubrique et vous trouverez votre bonheur...   Je vous propose également de profiter de 5% de... [Lire la suite]
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mardi 19 avril 2022

Baguette croustillante avocat, saint-moret, grenade, truite fumée et fromage salakis....

 Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien et que vous avez passé de bonnes fêtes de Pâques, avec vos proches. Une petite recette simple mais, tellement sympa, avec le soleil pour témoin. Un plaisir facile, apprécié de tous, avec du pain "fait maison".... Elle est pas belle la vie ?  Je vous dis tout après les photos qui, je l'espère, vous mettrons en appétit!         Ingrédients pour 2 personnes: Une baguette achetée chez votre boulanger ou faite maison comme moi ... [Lire la suite]
samedi 12 février 2022

Coeur de blinis, truite fumée, pomme du Limousin, fromage frais et perles au jus de citron....

   Coucou tout le monde,   Tout d'abord, un grand merci pour tous vos adorables commentaires des derniers jours. Je n'ai pas eu le temps d'y répondre et m'en excuse. Sachez que c'est un grand bonheur de vous lire mais j'ai un peu de mal à suivre en ce moment.   Hier matin j'ai reçu un magnifique colis de pommes du Limousin. Un grand merci à Audrey!    Parlons un peu de cette pomme qui me régale. Seule pomme française bénéficiant de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 2005, cette... [Lire la suite]
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mercredi 5 mai 2021

Une entrée savoureuse: truite fumée concombre.....

   Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien. Petite reprise en douceur pour moi, avec une  entrée savoureuse et fraîche, pour fêter dignement la pleine saison de l'ail des ours. Si vous n'en n'avez pas, pas de panique! Remplacez par de l’aneth ou ciboulette. Derrière chez moi, il y a un endroit, où cette petite plante pousse à foison et j'adore!!!!   Toutefois, faites attention de ne pas la confondre avec le muguet car les feuilles se ressemblent étrangement. Mais l'odeur ne nous trompe... [Lire la suite]
mardi 15 décembre 2020

Roulé à la truite fumée et aux épinards, perles au jus de citron.....

 Coucou tout le monde,   Une nouvelle semaine commence et nous rapproche d'un Noël, si particulier cette année...... Je vois, dans mes statistiques, que vous cherchez des idées recettes et en voilà une qui fait toujours un carton plein. Je l'ai déjà présentée sur ce blog, mais différemment. Cette fois-ci j'y ai inclus des perles de jus de citron qui craquent sous la dent. un plus qui fait toute la différence. Bref! Une belle entrée que vous pouvez largement faire la veille. Merci AU PAYS DU CITRON pour ses fabuleux... [Lire la suite]
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mercredi 19 février 2020

Truite délicieusement farcie.....

   Coucou du mercredi,   Aujourd'hui ce n'est pas vendredi mais ce sera poisson quand même! Ben oui, vous le savez, j'aime ça et innover avec cet ingrédient me met en appétit. J'ai opté pour une cuisson à basse température, dans mon OMNICUISEUR VITALITE 6000. Je peux vous dire que, outre le fait que la cuisson "vapeur douce" conserve nutriments et vitamines, le poisson cuit ainsi, est vraiment savoureux. Mais je vous indique la cuisson dans votre four traditionnel également.   Préparation: 20... [Lire la suite]
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dimanche 22 décembre 2019

Un amuse-bouche festif! Mascarpone wasabi, mandarine, truite fumée, perles de jus de mandarine

Coucou!   Là, c'est la dernière ligne droite...... J'espère que votre organisation est bien calée et que vous réussirez à régaler vos êtres chers, sans trop paniquer. Je viens de vous concocter une irrésistible petite verrine. Récemment, j'ai acheté chez Picard surgelés, des verrines, rien que pour leurs contenants. Je trouve ce design très intéressant pour les fêtes et voilà ma version personnelle.         Pour 6 verrines   6 cuillères à café rase de mascarpone Une pointe de... [Lire la suite]
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vendredi 7 juin 2019

Grumbeereknepfle au fenouil et truite fumée!

Coucou,   Je vous présente un tout nouveau partenariat, qui arrive directement d'Alsace. Me voilà "Ambassadrice" de  TRAITEUR SCHNEIDER Cette proposition m'enchante car, suis archi-fan du pays alsacien......et de sa gastronomie depuis très très longtemps. Merci pour la confiance que m'accorde cette "maison Alsacienne" Des produits innovants, que je vous présenterai, au fil des mois et que vous retrouverez au "rayon frais", dans la plupart des grandes surfaces. Des produits authentiques, rigoureusement sélectionnés,... [Lire la suite]
mercredi 22 mai 2019

Toasts chevre, tomate, truite fumée et comté....

 Coucou,   Voilà une recette vite faite, toute simple mais très appréciable! Des amis arrivent, bientôt l'heure du dîner et vous voulez les garder pour profiter de leur compagnie très agréable! Ni une ni deux, on prépare de petits toasts chauds bien garnis et une belle salade!!! Elle est pas belle la vie? Merci à DEGUSTA BOX pour le paquet de toasts trouvés dans ma box du mois. J'ai utilisé, pour la cuisson,   1 plat a pizza anti-adhesif de  mon partenaire USTENSILES DE CUISINE     ... [Lire la suite]
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lundi 4 septembre 2017

Cake "caché" terre et mer.......

Coucou,   Nous y voilà! C'est la rentrée des classes! Que cet été a passé vite!!! Je souhaite donc une bonne, nouvelle année scolaire à toutes et tous. Pour ma part, je vais reprendre, doucement, aujourd'hui également, le chemin de mon blog. J'ai quelques petites recettes faites cet été que je vais partager avec vous..... Un petit cake salé pour commencer. J'ai eu l'dée d'y cacher un petit poisson à la carotte pour le côté original de la recette.. Pour l'occasion j'ai demandé à mon beau-frère, très adroit de ses mains,... [Lire la suite]
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