tomate séchée

 Avec les jolis produits italiens reçus récemment, me fallait imaginer une jolie recette pour mon partenaire: ALFRED CLOUET Comme c'est l'été, même si aujourd'hui, on se le demande, j'ai axé mes idées autour d'un petit mélange frais que nous avons vraiment apprécié. Des pâtes de belle facture car, malgré la cuisson, les jolies couleurs subsistent. Du coup c'est vraiment une assiette magnifique que l'on peut poser sur nos tables et une recette d'une facilité déconcertante..   Les produits choisis dans la gamme reçue,... [Lire la suite]

 Je suis une grande fan de risotto et j'avoue que c'est souvent que j'en concocte avec les ingrédients du placard. Il faut, au départ, un très bon riz, style Carnoli ou Arborio. Pour le reste, mettez y les ingrédients de votre choix en respectant bien le mode d'emploi pour un risotto réussi. Bichonner votre risotto, regardez le évoluer, dans votre sauteuse moi j'adore ça....   Préparation: 10 mn   Cuisson: 30 minutes Ingrédients 300 gr de riz arborio 1 cuillère à café d'huile d'olive 80 gr de fourme... [Lire la suite]

Bonjour et pardon de vous avoir laissés sans nouvelles depuis 4 jours. Je vous espère en forme..... Sans rentrer dans les détails, je suis allée aider pour une préparation de déménagement, pas tout près de chez moi. J'avais amené mon ordinateur, pensant me connecter les soirs mais, pour des raisons encore incomprises à ce jour, la connexion n'a jamais été possible. Je n'ai donc, à mon grand regret,  rien eu la possibilité d'entreprendre sur mon blog, mes pages facebook et sur vos blogs. Mon retard je ne chercherais pas à le... [Lire la suite]

 Aujourd'hui, pas question d'envisager de manger en terrasse vue les hallebardes qui tombent sur Nancy. Mais, la terre a tellement besoin de cet élément si précieux qu'est l'eau, que l'on doit se réjouir. Je vous présente ma petite innovation dégustée il y a quelques jours. Nous avons beaucoup aimé cette recette gorgée de soleil et haute en couleurs.            Préparation: 30 minutes      Cuisson: 20 minutes  Repos: 30 minutes Ingrédients pour 4... [Lire la suite]

  Une petite assiette vite faite et vraiment délicieuse avec des ravioles de Romans. Une petite improvisation pour un midi, pourquoi pas? Le travail autour de la raviole, peut être, intéressant et créatif.     Préparation: 10 minutes   Cuisson: 6 minutes  Ingrédients pour 2 personnes 1 paquet de ravioles de Romans( rayon frais côté pâtes fraîches en grandes surfaces) 1 grosse tomate fraiche 1 cuillère à café d'huile d'olive 3 pétales de tomates séchées basilic (les dernières feuilles de... [Lire la suite]

J'ai reçu récemment, un envoi à tester: Les pains du monde de "LA BOULANGÈRE" WRAP, BRUSCHETTA, PANINI, PAIN SUÉDOIS.... Un défi à la clef: Avec les Pains du Monde, usez de toute votre imagination et votre créativité pour faire une recette exotique, nous faisant voyager ! Je vous montrerais au fur et à mesure les recettes avec chaque pain. Je commence aujourd'hui avec le pain à Bruschetta décliné en recette italienne. Dégustez la Bruschetta chez vous.....   Avant tout, on arrose le pain avec une huile d'olive de belle... [Lire la suite]

  Merci à celles qui m'ont envoyé des recettes light. Le WE vous serez à l'honneur. N'hésitez pas à m'envoyer vos plats légers jusque fin juin... Merci aussi à toutes les personnes qui ont pris et prennent encore le temps de répondre au sondage concernant mon blog             Préparation: 10 minutes  Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 dos de cabillaud coupé en 4 morceaux 2 belles carottes 2 courgettes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à... [Lire la suite]

  Une petite séance " macarons " ça vous dit? Voilà les étapes importantes en images.   Ingrédients pour les coques: Recette que mon amie, Lydie et moi même, feront au salon du blog culinaire à Soissons en novembre cette recette vient du blog: Pause gourmandise   Ingrédients pour 30 macarons environ  80 g de blanc d'oeufs 100 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 55 g de sucre semoule colorant de votre choix    Mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace Mixez les poudres, puis... [Lire la suite]

Va t il faire beau? Je ne sais pas mais, on aimerait bien car, la grisaille, ça commence à bien faire...... Je vous propose un menu qui, je l'espère, vous inspirera..... Roulé au thon et tomates séchées Osso bucco de dinde  Terrine de fruits rouges en gelée Bon vendredi à vous, qui passerez par là. Un petit clic pour moi, si vous avez le temps.....Dernier jour! MERCI A VOUS! Pour voter c'est ICI Je suis le N°4  

Une recette à la présentation, très très sympa et un tantinet bluffante....         Préparation: 15 mn  Cuisson: 10 mn Ingrédients (4 personnes): 8 feuilles de brick200 g de fromage Saint Môret150 g de saumon fumé1 c à c de concentré de tomates2 c à s de crème fraîche épaisse1 belle pointe de couteau de paprika 6 pétales de tomates séchées1 c à s d'un mélange ciboulette Préparation:  Coupez le saumon en petits dés. Ciselez de la ciboulette.  Dans un bol, réunissez les dés de... [Lire la suite]