sucre

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien malgré cette période vraiment difficile et qui s'éternise... En ce moment je ne cuisine pas de choses très élaborées car le manque de vie sociale fait que nous allons droit  l'essentiel et la gastronomie à proprement parlé, tient beaucoup moins de place. Pour ma part, j'essaie de manger sain et équilibré dont, beaucoup de légumes que je ne présente pas forcément de façon très remarquable.   Par contre, suis souvent en mode "brioches" car j'adore ce... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Mercredi et ciel gris en Lorraine. Le moral en prend un petit coup alors vite vite, on met de la couleur et du bonheur partout. On fait comme si, tout n'était qu'un jeu....On fait comme si, on fait comme on peut..... ................. Et même si, ce printemps s'en vaJuré, promis, le monde recommencera Joli texte de Monsieur Calogéro. Alors pour aujourd'hui, si on parlait "Lilas" Cette année, j'en ai profité un maximum. Celui de mon jardin m'a rendu heureuse et celui que l'on m'a offert,... [Lire la suite]

   Une recette, vue, récemment  sur le joli blog de  ma copinaute Béa Un grand merci à toi Béa pour cette belle découverte. A l'instant même où j'ai vu cette recette, je savais que je ne tarderais pas à expérimenter ce  fabuleux dessert dans ma cuisine. Des pommes sublimées avec brio. Nous avons adoré. Très facile à réaliser pour un résultat très romantique.  Puisque je vous parle romantisme, je précise que mon jeu-concours "Saint Valentin" aura bien lieu à partir du 18 janvier. Commencez à y... [Lire la suite]

  Ce joli sucrier reçu très récemment, ne demandait plus qu'à être rempli.... Voilà, c'est chose faite. J'ai repéré cette recette chez ma copinaute Cécé: CLIC J'ai été immédiatement conquise.       Préparation: 10 minutes Ingrédients 250 gr de sucre fin 50 gr de noix de coco râpée 1 carré et demi de chocolat noir 2 à 3 gouttes de colorant bleu liquide   Mélangez dans un saladier, le sucre et le colorant. Remuez bien avec une cuillère jusqu'à ce que le colorant soit bien imprégné dans... [Lire la suite]

  Voilà un dessert qui devrait vous plaire.......... Votre coeur balance entre le chocolat et les fruits....Faites une alliance des 2 pour le grand plaisir de vos papilles ultra-gourmandes...               Préparation: 15 minutes    Réfrigération: 3 heures   Ingrédients pour 4 personnes 4 meringues 20 cl de crème fleurette 150 gr de chocolat salade de fruits kiwis, ananas, fraises cacao   Lavez, épluchez les fruits et coupez les en petits... [Lire la suite]

Il vous reste des quetsches? Bientôt on aura du mal à en trouver alors, profitons! Ce dimanche après midi, j'ai eu soudain envie de quetsches, mais, habillées de crumble. Trop bon ça n'est ce pas? Alors j'ai préparé une pâte sablée sur laquelle j'ai couché les jolies prunes allongées bleues. J'ai, du bout des doigts, préparé cette mixture sablonneuse qu'on appelle "un crumble". Hummmmmm! Et voilà!  Le résultat n'a pas tardé à faire des heureux dans la maisonnée.           Pour qui la... [Lire la suite]

  Confidence pour confidence, c'est ainsi que je préfère la tarte aux quetsches....une pâte doucement levée avec une petite crème à la cannelle...... Trop bon! Je l'aime tiède mais froide elle s'apprécie aussi.....       Préparation: 20 minutes    Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour la pâte  250 gr de farine 1 sachet de levure du boulanger: Pour moi levure pour brioche DEMARLE 2 pincées de sel 2 cuillères à soupe de sucre semoule 15 cl d'eau tiède 50 gr de beurre fondu ... [Lire la suite]

Que c'est agréable de préparer ces petites choses qui font la féerie de Noël....... Et que ça sent bon dans la maison!!!     Vous pouvez en faire un petit sapin en collant chaque flocon avec du glaçage Il faut, bien sûr, des emporte pièces de tailles différentes.          Préparation: 30 mn Cuisson: 15 mn   Ingrédients pour 60 pièces3 blancs d'œufs200 gr de sucre glace400 gr d'amandes en poudrepulpe d'1/2 gousse de vanille1/2 cuillère à café de cannelleEn outre 100gr... [Lire la suite]

  J'ai eu l'immense chance de recevoir un magnifique réassort de chocolats de CLUB CHOCOLAT FRANCAIS. Le Club Chocolat Français est une entreprise familiale, établie depuis une vingtaine d’années dans le Sud-Ouest de la France, dans la campagne. Nos ateliers sont au cœur des vergers. Ces vergers qui nous donnent les prunes et les noisettes que nous utilisons dans nos créations chocolatées. Le Sud-Ouest est le premier endroit où le bateaux chargés de fèves de cacao ont accosté. Et, surtout, c’est l’excellence du savoir-faire... [Lire la suite]

   De mon partenaire"PRINCE DE BRETAGNE" producteur de légumes: Un carton de légumes "baby". Il est vrai que j' achète rarement des "bébés légumes" et les déguster, sans chichis, nature, fût un réel régal! Le bon goût du vrai légume! Il y avait dans le colis: mini choux fleurs mini artichauts mini carottes mini poivrons mini tomates échalotes J'ai accompagné mes légumes, juste cuits vapeur, à peine 4 mn, d'une petite sauce au yaourt à la grecque.   A ce yaourt, j'ai ajouté une cuillère à soupe de... [Lire la suite]