lundi 14 juin 2021

Dos de cabillaud, patate douce blanche, agrumes

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez passé un doux we, avec le soleil comme témoin. J'ai eu envie de sublimer un filet de cabillaud avec plein d'agrumes pour mettre de la couleur et du goût à mes assiettes. Ma collaboration avec AU PAYS DU CITRON me permet de réaliser de très belles préparations avec de beaux produits Une assiette qui a vraiment séduit ma petite famille. Pour cette recette, l'huile d'olive parfumée au citron  et les perles au jus de citron ont secoué l'ordinaire pour le plaisir des... [Lire la suite]

mardi 8 octobre 2019

Cake betterave, noix, salicorne et fromage....Omnicuiseur ou pas...

Coucou,   Les cakes nous permettent toutes les fantaisies possibles. Moi, j'avoue que j'aime les réinventer à l'infini et tenter des mariages parfois un peu insolites. Je précise que je ne mets sur mon blog que les recettes appréciées et validées par mon entourage... Ce cake est vraiment inattendu et délicieux. De plus, j'ai opté pour une cuisson à la vapeur à basse température, ce qui le rend extrêmement moelleux. Merci à mon OMNICUISEUR VITALITE Pas de panique, je vous donne aussi, dans ce post, la recette au four... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:17 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
lundi 19 mai 2014

Salade d'orge perlé aux crevettes, basilic, citron, anchois et tomates.....

  En nous envoyant notre colis "spécial blogueuses" Cécile de la maison BLOCH, nous a demandé de réaliser une des recettes proposées avec le colis. J'ai choisi cette salade, met de saison. Nous en avons fait notre plat unique lors de notre déjeuner d'hier. Une verrine pleine de couleurs et aux  vertus thérapeutiques. Les bienfaits de l'orge: Parmi les grains céréaliers, l'orge fait figure de champion en matière nutritive. Cette céréale, cultivée depuis des millénaires, est riche en fibres et naturellement faible en... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 12:01 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
mardi 30 juillet 2013

Maquereaux en habit, tomates cerise,farce chorizo, citron confit, basilic, chantilly vinaigre de cacao, salicorne et pêche jaune

Avec cette recette, je participe au concours Défi : Les journées de la mer.... LE CONCOURS EST PROLONGE JUSQUE AUJOURD'HUI J'ai eu envie de cuisiner le maquereau et comme je n'ai ni barbecue, ni plancha, je l'ai cuit au four à ma façon. Voilà mes poissons avant cuisson. Une précision est vraiment que ce poisson est très bon marché....Pour 2, j'en ai eu pour 2,50€ chez mon poissonnier. Par temps de crise, il ne faut s'en priver d'autant que ce poisson, est recommandé pour la santé car très riche en oméga 3 et acides gras. ... [Lire la suite]