roquefort

 Coucou,   J'aime innover lors de mes apéros entre amis car je déteste tout ce qui est cacahuètes etc..... De bonne petites choses à déguster tranquillement en mariant des saveurs inattendues, voilà ce que je préfère... Un peu de pain d'épices, du roquefort, du jambon et de la noix....ça vous parle? J'ai utilisé le paquet mini-toast de pain d'épices au poivre long d'Albert Menes qui est vraiment excellent et bien approprié pour ce genre de préparation.         Vite fait bien fait,... [Lire la suite]

Je continue à vous envoyer des idées festives pour Noël et jour de l'an. Souvent, ce sont des choses simples avec de petites astuces qui secouent l'ordinaire. Aujourd'hui, des minis-cônes de PRÊT A GARNIR. Une pâte très fine de forme conique, naturellement colorée aux épinards.... A vous de les remplir pour surprendre et épater. Il ne faut pas les remplir trop longtemps à l'avance car ils ne seraient plus croustillants. Pour en savoir plus CLIC   De plus si vous voulez gagner des "mini cash Iris"  pour sublimer vos... [Lire la suite]

Pour le défi ST DALFOUR  de ce mois ci, il était demandé de créer une recette avec la confiture de poire. Poires en morceaux délicieusement confites. Les marier avec du bleu me semblait judicieux..... Voilà donc ma recette du mois. Je voulais vous dire aussi que je ne publierai rien avant lundi. Je vous abandonne encore un peu, pour mieux vous retrouver....       Préparation: 20 minutes    Cuisson: 25 à 30 minutes    Ingrédients pour 4 tartelettes 1 pâte brisée "faite... [Lire la suite]

  Bonjour vous! Voilà que se profile un we prolongé. J'espère que vous allez en profiter au mieux. Je vous propose une petite assiette de feuilles de chêne associée à plusieurs autres ingrédients que j'aime marier.... C'est une recette faite, cet été, et oubliée. Cela tombe bien d'avoir des recettes en attente.... Bientôt je reprends les commandes de ma cuisine. Une table est en préparation..........A suivre!    Préparation: 15 minutes         Ingrédients pour 2... [Lire la suite]

  Une petite entrée fraîche et pleine de jolies couleurs.... Rapide à préparer, cette recette trouvée dans "Femme actuelle hors série de février 2014" a su charmer nos pupilles et nos papilles.     Préparation: 20 minutes   Ingrédients pour 8 makis 4 tranches de truite fumée 6 cuillères à soupe de fromage blanc 70 gr de roquefort 4 cuillères à café de crème fraîche 40 gr de graines germées (pour moi radis) 1/2 botte de ciboulette poivre du moulin   Rincez et séchez les graines germées. ... [Lire la suite]

   Vite fait, bien fait! Petites bouchées apéritives Une improvisation avec le joli pain noir festif "LA BOULANGÈRE" Vous pouvez inventer d'autres associations selon vos aspirations personnelles.... Cette recette entre dans le cadre du défi proposé par LA BOULANGERE aux blogueurs et blogueuses. Merci à Jennifer....     pains festifs de "LA BOULANGERE" Préparation: 10 minutes    Ingrédients pour 4 personnes 2 tranches de pains festifs noir de "LA BOULANGERE" crème de roquefort (... [Lire la suite]

    Une petite entrée pleine de caractère......    Préparation: 25 minutes  Réfrigération: 2 heures  Ingrédients pour 4 personnes 100g de tuc au sésame  30 gr de beurre 150g de roquefort 200g de mascarpone 1 poire 1 feuille de gélatine 10cl de crème liquide + 1 c. à soupe sel, poivre 1 carré frais 10 cl de crème   Mixez les biscuits Tuc au sésame. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la poudre de biscuits au sésame. Posez 6 carrés inox sur une plaque de cuisson revêtue d'une... [Lire la suite]

  Je vous abandonne pour quelques jours. J'ai préparé des billets pour chaque jour mais, je ne pourrais visiter vos blogs, ni répondre aux commentaires. Merci pour votre compréhension. A très vite....Et en attendant, bon WE   Pour les recettes du menu, il vous suffit de cliquer sur les photos ou bien sur l'intitulé et vous serez directement redirigés.   Crumble de poireaux et roquefort Papillote de saumon Verrine de citron meringué  Nouveau jeu concours Clic sur le logo pour participer Belle... [Lire la suite]

Un atelier culinaire DEMARLE, plein de bonne humeur. Des rencontres aussi enrichissantes qu'agréables. Un après midi dense et animé.......... Merci à toutes les participantes...et les participants du jour... Elle est pas belle la vie?   Fingers apéritifs roquefort, poires, noix dans les empreintes DEMARLE FINGERS   Préparation: 5 mn     Cuisson: 15 mn  Fingers apéritif roquefort, poires et noix  2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 7 cl d'huile d'olive 7 cl de lait 70... [Lire la suite]

Un concours séduisant par ses couleurs chez INTERPRETATIONS CULINAIRES et du coup j'ai eu envie inextrémis d'y participer..... Voilà mon interprétation du concours. Encore un challenge très plaisant.    et pour le mois d’avril… La couleur : rouge L’ingrédient : un légume vert A vous de jouer avec les couleurs complémentaires! Pour jouer rendez vous ici             Préparation: 20 mn    Cuisson: 20 mn    Ingrédients pour 4 personnes 100 gr de... [Lire la suite]