vendredi 1 décembre 2023

Velouté de patates douces, crème montée parmesan, chips de Serrano

 Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'Avent et l'on ouvre la première case de nos calendriers. Là, on se dit que nous avons gardé notre âme d'enfant, même quand on est devenu adulte et c'est rassurant....Quant aux petits, je vois d'ici leurs petits yeux briller et mille étoiles s'allumer..... Le froid sévit et les petits veloutés nous réconfortent alors, autant les varier à l'infini, pour y trouver encore de l'étonnement, au moment de la dégustation.... Aujourd’hui je vous propose un... [Lire la suite]

mercredi 29 novembre 2023

Dattes pour un apéritif festif à base de bleu et de noix du Périgord AOP...

Coucou tout le monde,    Vous êtes encore, je suppose, à la recherche de petites idées, pour les repas de fin d'année. Voilà une version de datte farcie mais, salée cette fois ci, pour votre apéritif. Je vous l'ai déjà présentée mais voilà de nouvelles photos et comme à chaque fois que je pose ces dattes sur la table  elles font un malheur, je vous en rappelle l'idée. C'est une belle petite bouchée qui surprend et qui enthousiaste. Il suffit de dénoyauter les dattes. Coupez chaque datte en 2 comme un porte... [Lire la suite]
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dimanche 22 octobre 2023

Boudin blanc truffé aux pommes poêlées....simple mais quel régal!

Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez passé un bon we. Nous avons eu pas mal de soleil sur Nancy et j'en ai profité à fond car la semaine prochaine s'annonce pluvieuse. Une petite envie de boudin blanc ce we....C'est pas toujours évident de trouver des idées au fil des jours. J'adore ce met avec de bonnes pommes poêlées car, je trouve que ça apporte du réconfort. Les photos datent de décembre dernier car je n'avais pas eu l'occasion de vous poster ce plat....L'ayant refait ce we le décor était tout trouvé et sera... [Lire la suite]
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vendredi 15 septembre 2023

Rillettes de sardines aux câpres et tomates confites.....sur lit de salade composée...

 Coucou tout le monde, Il fait toujours très beau et je vous présente mon repas du jour, pour le déjeuner en terrasse... Les températures sont idéales et on savoute cette fin d'été.   J'ai reçu, il y a quelques temps, une boîte de sardines à l'huile d'olive vierge extra bio, contenant 50% de sel en moins. Merci à Phare d'Eckmül pour ce beau produit, riche en oméga 3, en calcium, vitamines D et B12. Pour sublimer ce produit, j'ai réalisé des rillettes avec un fromage blanc léger, des câpres et des tomates confites. ... [Lire la suite]
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mercredi 14 juin 2023

Quelques idées très "cerises"....

Coucou tout le monde, Il fait beau, il fait chaud et des recettes de circonstance se préparent dans les maisons afin de régaler tout le monde. Je vous propose un fruit qui outre le plaisir de les manger "nature", se déclive aussi en diverses recettes succulentes. J'ai nommé: la cerise! Pour retrouver les recettes il vous suffira de cliquer sur l'intitulé du dessert.    Une soupe de cerises et sa quenelle de glace à la vanille     Panna cotta à la pistache et son coulis de cerises   Crumble/Cake aux... [Lire la suite]
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jeudi 25 mai 2023

La DEGUSTA BOX du mois de mai vous invite à un déjeuner champêtre....et recette du mois

  Coucou tout le monde,   La nouvelle box DEGUSTA BOX de mai 2023 est arrivée et elle est sympa Elle nous propose un déjeuner champêtre et cela promet de belles journées. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le concept, permettez moi de vous en rappeler les grandes lignes. Vous trouverez 10 à 15 produits, exclusifs sélectionnés rien que pour vous. Pour nous blogueuses, 2 produits supplémentaires dans nos box mensuelles. Recevez chaque mois de nouveaux produits originaux parmi les plus récents du marché. ... [Lire la suite]
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dimanche 14 mai 2023

Mes recettes dans vos assiettes.......

  Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, je tiens à mettre à l'honneur, une fois de plus, toutes les cuisinières émérites qui ont bien voulu, récemment, me faire confiance. Si vous aussi, vous réalisez une entrée, un plat ou un dessert de mon blog, n'hésitez pas à m'envoyer une photo et je me ferai un plaisir de la publier dans cette rubrique. Je commence par "MISS GLENI AND CO" qui anime le très joli blog du même nom. Allez lui rendre une petite visite car, son univers est particulièrement riche et soigné, que ce soit... [Lire la suite]
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jeudi 13 avril 2023

Récapitulatif de mes petites recettes à base d'ail des ours....

Coucou tout le monde,   Si vous vous promenez en ce moment, vous avez sans doute remarqué la présence d'ail des ours dans les sous bois. J'en ai juste derrière chez moi et chaque année on se régale de cette petite plante très parfumée à l'ail. Attention de ne pas les confondre avec celles du muguet qui elles seraient hautement toxiques!!!!!!!   Voilà quelques recettes qui pourraient vous inspirer si vous avez la chance d'en trouver. Pour retrouver les recettes, CLIC sur le nom du plat.     Cake panais,... [Lire la suite]
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mardi 14 février 2023

Bonne "Saint Valentin" et des idées à gogo....

 Coucou tout le monde, Je viens, discrètement, vous souhaiter une douce Saint Valentin. Je vous envoie une petite citation que j'adore, sur le thème du jour.  "L'amour est une étoffe tissée par la nature et brodée par l'imagination." François Marie Arouet, dit Voltaire   Retrouvez des idées pour cette journée..... Pour revoir ces articles CLIC sur l'intitulé des articles.   Ma table Saint Valentin: "Quand 2 oiseaux s'aiment"....     Ma table Saint Valentin " la force de l'amour "   ... [Lire la suite]
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dimanche 5 février 2023

La routine heatly de Sossopost.....Une lecture incontournable...

Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez passé un bon we. Aujourd'hui, je vous présente un ouvrage, envoyé par LAROUSSE CUISINE, la semaine passée. Il s'agit du livre; "LA ROUTINE HEATLY DE SOSSOPOST" Sossopost Emmanuelle Levesque 16.95 € 11.99 €    Ce livre va vous permettre de revoir,  peut être, votre façon de vous alimenter, sans privation et sans frustration, tout en vous sentant bien dans votre peau. Dans ce livre, Sophie, s'invite dans votre cuisine en... [Lire la suite]
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