mardi 29 décembre 2020

Suggestions veloutés festifs et chics pour l'an neuf..!

Coucou tout le monde,   Le jour de l'an approche, plein d'espoir pour une année meilleure. On y croit vraiment même si il faudra encore s'armer de courage. Personne ne sera mécontent de voir cette année 2020 se terminer........ Je vous propose des veloutés chics qui pourront s'intégrer à votre repas de fête, soit en amuse-bouche soit en entrées réconfortantes. Pour retrouver chaque recette, CLIC sur l'intitulé du velouté.   Velouté de butternut, éclats de foie gras......     Velouté de potiron, lait de... [Lire la suite]
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samedi 26 décembre 2020

Mes recettes dans votre assiette...

  Coucou tout le monde,   Ce sera la dernière mise  l'honneur pour cette année 2020. Merci à vous qui avez encore réalisé mes recettes et surtout m'avez envoyé les photos de vos réussites. Beaux partages qui me touchent toujours. Si vous aussi, vous concoctez dans votre cuisine, l'un de mes mets, n'hésitez pas à m'envoyer une photo. Je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur! Pour retrouver les blogs cités, CLIC sur leurs noms et pour retrouver les recettes, CLIC sur l'intitulé des recettes. J'espère... [Lire la suite]
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mercredi 23 décembre 2020

Idée menu pour Noël...

  Coucou tout le monde,   A J-2,  je vous propose une dernière suggestion de menu pour Noël. Merci à tous ceux qui sont passé sur mon blog en cette période qui précède Noël. Mes statistiques ont été 10 fois plus importantes qu'à l'accoutumée. J'espère que vous avez trouvé votre bonheur, parmi toutes mes propositions.   Je vous souhaite un doux Noël, quelque soit la façon dont vous le passerez. Il y aura plus de gens seuls que d'habitude, Covid oblige mais, c'est pour la bonne cause..... La sagesse nous... [Lire la suite]
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lundi 21 décembre 2020

Des entrées à gogo pour Noël, faciles à réaliser......

  Coucou tout le monde,   J-4 Voici un panel de mes recettes festives pour des entrées originales et souvent, sans prise de tête. Pour retrouver chaque recette, CLIC sur l'intitulé du plat. Faites votre choix si vous manquez encore d'idées.   Salade folle de noix St Jacques..Une idée festive!     Salade de mâche aux noix St Jacques, tomates, kiwis et pamplemousse   Verrine courgettes crevettes et pesto rosso fromage frais....   Saint jacques saisies, nage réduite au vin blanc... [Lire la suite]
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mercredi 16 décembre 2020

Spaetzles au boudin blanc, pommes, marrons et pain d'épices.......

  Coucou tout le monde,   Sommes déjà le 16 décembre et Noël est à nos portes. Pour l'occasion des fêtes, mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER,  m'a demandé de créer 4 recettes à base de l'une de leurs spécialités: - les spaetzles à la truffe d'été. Vous pourrez revoir ma première recette sur le blog: Velouté de marrons, cèpes, aux spaetzles à la truffe d'été.....Idée festive! et les 2 autres sur leur site: CLIC    De bons produits du terroir alsacien, que j'aime beaucoup sublimer. Ma recette du jour... [Lire la suite]
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lundi 9 novembre 2020

Poulet au miel, cidre pommes et noix et cèpes......

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien en ce début de semaine... Dans mon congélateur, me restait des cuisses de poulet fermières. Comme en ce moment j'évite de sortir plus qu'il ne faut et du coup j'en profite pour exploiter au mieux les victuailles de la maison. J'avais des pommes, des noix, des cèpes séchés et du bon miel envoyé par mon partenaire AU PAYS DU CITRON.   J'ai aussi retrouvé une bouteille de cidre et hop, j'ai investi ma cuisine pour un bon petit plat réconfortant. Et puis... [Lire la suite]
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dimanche 8 novembre 2020

Mes recettes dans votre assiette...

  Coucou tout le monde,   J'espère que ce dimanche de confinement se passe le mieux possible. Pour ma part, je suis studieuse et essaie de rattraper un peu, le temps perdu, pendant mon été. Et justement, aujourd'hui, je mets en ligne toutes les recettes, issues de mon blog, que vous avez réalisées chez vous...Sans plus tarder, à vous l'honneur et surtout, un tout grand merci pour votre confiance. Vous retrouverez toutes les recettes en cliquant sur l'intitulé du plat. Un grand coup de chapeau à Claudine qui s'est... [Lire la suite]
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vendredi 7 août 2020

Verrine concombre/betterave menthe fraîche, yaourt à la grecque et perles au jus de citron...

 Coucou tout le monde,   Je reviens "clopin clopan" car, suite à ma mauvaise chute du 19 juillet, je me retrouve avec une entorse du genou et une fracture du plateau tibial. Je ne me suis pas loupée et me voila donc prolongée de mon immobilisation initiale.... Six nouvelles semaines dans poser le pied à terre. Une attelle articulée et des béquilles m'aident pour cette étape délicate.. Descente de mes escaliers sur les fesses et bien sûr, temps de passage restreint en cuisine et devant mon trépied photos. Bon! Y a pire... [Lire la suite]
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lundi 20 juillet 2020

Des idées aux mirabelles......

Coucou,   Je reviens bientôt.... Ce n'est pas mon année....Une mauvaise chute me tiens encore éloignée de mes activités...et de vous... Je prévois un vrai, petit retour, début août. Vous espère toutes et tous en forme...   Je déclare la saison de la mirabelle, ouverte....et vous offre quelques suggestions gourmande avec le petit "fruit d'or" de ma Lorraine.  Pour retrouver toutes ces recettes, il suffit d'un clic sur l'intitulé du plat. La mirabelle se consomme autant en plat sucré que salé. A vous de jouer à... [Lire la suite]
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jeudi 14 mai 2020

Délicieuse tarte à la rhubarbe meringuée....

Coucou tout le monde,   Milieu de semaine avec une tarte que j'affectionne tout particulièrement. Je parle d'une bonne tarte à la rhubarbe, meringuée pour l'occasion pour encore plus de gourmandise. Pendant le confinement, j'ai fait beaucoup de desserts que j'ai partagé ici et là autour de moi. Je pense avoir fait des heureux et je trouve que pendant la période difficile que nous vivons, un petit geste peut apporter un peu de bonheur et ne coûte pas grand chose! En plus, j'ai ainsi évité de cumuler des kilos superflus.... ... [Lire la suite]
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