lundi 9 novembre 2020

Poulet au miel, cidre pommes et noix et cèpes......

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien en ce début de semaine... Dans mon congélateur, me restait des cuisses de poulet fermières. Comme en ce moment j'évite de sortir plus qu'il ne faut et du coup j'en profite pour exploiter au mieux les victuailles de la maison. J'avais des pommes, des noix, des cèpes séchés et du bon miel envoyé par mon partenaire AU PAYS DU CITRON.   J'ai aussi retrouvé une bouteille de cidre et hop, j'ai investi ma cuisine pour un bon petit plat réconfortant. Et puis... [Lire la suite]
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dimanche 8 novembre 2020

Mes recettes dans votre assiette...

  Coucou tout le monde,   J'espère que ce dimanche de confinement se passe le mieux possible. Pour ma part, je suis studieuse et essaie de rattraper un peu, le temps perdu, pendant mon été. Et justement, aujourd'hui, je mets en ligne toutes les recettes, issues de mon blog, que vous avez réalisées chez vous...Sans plus tarder, à vous l'honneur et surtout, un tout grand merci pour votre confiance. Vous retrouverez toutes les recettes en cliquant sur l'intitulé du plat. Un grand coup de chapeau à Claudine qui s'est... [Lire la suite]
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vendredi 7 août 2020

Verrine concombre/betterave menthe fraîche, yaourt à la grecque et perles au jus de citron...

 Coucou tout le monde,   Je reviens "clopin clopan" car, suite à ma mauvaise chute du 19 juillet, je me retrouve avec une entorse du genou et une fracture du plateau tibial. Je ne me suis pas loupée et me voila donc prolongée de mon immobilisation initiale.... Six nouvelles semaines dans poser le pied à terre. Une attelle articulée et des béquilles m'aident pour cette étape délicate.. Descente de mes escaliers sur les fesses et bien sûr, temps de passage restreint en cuisine et devant mon trépied photos. Bon! Y a pire... [Lire la suite]
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lundi 20 juillet 2020

Des idées aux mirabelles......

Coucou,   Je reviens bientôt.... Ce n'est pas mon année....Une mauvaise chute me tiens encore éloignée de mes activités...et de vous... Je prévois un vrai, petit retour, début août. Vous espère toutes et tous en forme...   Je déclare la saison de la mirabelle, ouverte....et vous offre quelques suggestions gourmande avec le petit "fruit d'or" de ma Lorraine.  Pour retrouver toutes ces recettes, il suffit d'un clic sur l'intitulé du plat. La mirabelle se consomme autant en plat sucré que salé. A vous de jouer à... [Lire la suite]
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jeudi 14 mai 2020

Délicieuse tarte à la rhubarbe meringuée....

Coucou tout le monde,   Milieu de semaine avec une tarte que j'affectionne tout particulièrement. Je parle d'une bonne tarte à la rhubarbe, meringuée pour l'occasion pour encore plus de gourmandise. Pendant le confinement, j'ai fait beaucoup de desserts que j'ai partagé ici et là autour de moi. Je pense avoir fait des heureux et je trouve que pendant la période difficile que nous vivons, un petit geste peut apporter un peu de bonheur et ne coûte pas grand chose! En plus, j'ai ainsi évité de cumuler des kilos superflus.... ... [Lire la suite]
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dimanche 10 mai 2020

Râpés de pommes de terre au basilic, fondue de poivrons et courgettes rissolées...

  Coucou tout le monde,   Dernier dimanche de confinement....N'oubliez pas de rester prudents...   2 ème recette pour le mois de mai, réalisée en collaboration avec mon partenaire: TRAITEUR SCHNEIDER. Voir la 1ère CLIC Chaque mois, il me propose de relever un défi avec leurs produits. Cette fois ci j'ai reçu un pot de pâte pour préparer des râpés de pommes de terre.   Cette fois ci, j'ai rajouté à l'intérieur de la pâte du basilic ciselé très finement. J'ai aussi accompagné de bons poivrons au miel... [Lire la suite]

jeudi 7 mai 2020

Râpés de pommes de terre, céleri rave et fourme d'Ambert....

  Coucou tout le monde,   Comment se passe ce jeudi, pour vous? Ici, en lorraine, c'est sous le soleil que la journée se déroule. Une journée importante puisque nous aurons quelques consignes en de qui concerne le déconfinement....   Pour le moment, une petite recette en collaboration avec mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER. Chaque mois, il me propose de relever un défi avec leurs produits. Cette fois ci j'ai reçu un pot de pâte pour préparer des râpés de pommes de terre.         Il... [Lire la suite]
dimanche 3 mai 2020

Tout savoir sur l'OMNICUISEUR VITALITE....c'est par ici!

  Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, j'ai décidé de faire un post spécial concernant le four à basse température que j'utilise tous les jours dans ma cuisine. Il s'agit de l'OMNICUISEUR VITALITE.      Vous êtes nombreuses et nombreux à me poser des questions et j'y réponds toujours avec grand plaisir et du mieux que je peux. Personnellement, j'ai opté depuis 3 ans , pour ce mode de cuisson pour une bonne partie de mes préparations. Je recherche toujours, au travers de ma cuisine, d'allier plaisir... [Lire la suite]
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lundi 27 avril 2020

Carrés délicieux au citron de Menton.....

Coucou tout le monde,   Un nouveau jour.... Une nouvelle semaine.... Ces moments délicats nous apprennent à apprécier l'instant présent...du mieux que l'on peut... J'espère que votre moral n'est pas trop malmené et que vous tenez le coup. Continuez à prendre soin de vous ... Continuez à être prudent... Restez encore chez vous....même au delà du 11 mai, redoublez de vigilance... Un peu de gourmandise très acidulée pour ce lundi où le soleil est encore présent dans mon ciel lorrain. Je vous propose de petits carrés au... [Lire la suite]
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mardi 21 avril 2020

Gratin céleri, pommes de terre, pomme.....Omnicuiseur ou four traditionnel!

 Coucou tout le monde,   Les jours se suivent et se ressemblent un peu mais nos occupations font que l'on peut leur donner une saveur différente. On innove en cuisine pour passer le temps et régaler notre petit monde. On prend le temps de lire...On range, on astique et on jardine quand on a la grande chance d'avoir un jardin....et on n'oublie pas de faire quelques pas en respectant un rayon de 1 km autour de chez nous...ça peut faire pas mal de pas en une heure autorisée. Manger sain, manger mieux, ne rien gaspiller,... [Lire la suite]
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