mardi 15 octobre 2019

Maultaschen noix, endives, carotte, béchamel, comté....

 Coucou,   Aujourd'hui, un accompagnement pour les Swäbisches Maultashen envoyés par mon partenaire: TRAITEUR SCHNEIDER. Vous allez me dire et à juste titre, mais c'est quoi ça? Sous ce nom un peu difficile à retenir je vous l'accorde, se cachent des ravioles à farce généreuse composées de viande et de légumes. C'est une spécialité qui nous vient d'Allemagne et c'est très bon! Vous retrouverez ce produit au rayon frais de vos grandes surfaces. Maintenant, voilà la recette que j'ai imaginée pour accommoder ce met. ... [Lire la suite]

jeudi 11 octobre 2012

Ravioles épinards, ricotta, saumon sauce citronnée basilic.....

  Voilà longtemps que je voulais tester ce genre de recette. C'est simple à réaliser et l'on peut, avec un peu d'imagination, varier à l'infini les farces et les sauces. A suivre.... Aujourd'hui, saumon épinards et ricotta s'invitent dans cette pâte à ravioles. Pour commencer, il faut trouver de la pâte à ravioles WON-TON. Vous devriez dénicher ces feuilles de pâte, très fines, dans les épiceries asiatiques. Cherchez car, cela vaut la peine.......   Préparation: 15 mn    Cuisson: 5 mn pour les... [Lire la suite]
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mardi 7 décembre 2010

Un gratin inspiration "Nicole Passions"

  Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'épinards4 tomates8 cerneaux de noix450 gr de gruyère1 paquet de ravioles aux fromages1 litre de sauce béchamelsel poivre Faire cuire les épinards avec un peu de beurre après les avoir nettoyés et débarrassés de leurs tiges.  Salez et poivrez.Mettre au fond 'un moule à gratin préalablement beurré, la moitié des épinards.Coupez les tomates en fines rondelles et mettre une couche avec 2 d'entre elles, sur les épinards. Posez dessus une plaque de ravioles, la moitié de la... [Lire la suite]
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mercredi 18 novembre 2009

Votez pour mon gratin.....

Il semblerait que, hier, des problèmes ont empêché certaines d'entre vous, de finaliser le vote pour ma recette chez 750 gr. Tout semble être rentré dans l'ordre. Alors si vous avez envie de refaire un essai,  je vous en remercie.http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.31109.htm
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mardi 17 novembre 2009

Vous aimez les gratins?

 Ce gratin participe au concours " gratins"chez 750gr http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.31109.htmSi ça vous inspire votez pour moi.......Merci Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'épinards4 tomates8 cerneaux de noix450 gr de gruyère1 paquet de ravioles aux fromages1 litre de sauce béchamelsel poivre Faire cuire les épinards avec un peu de beurre après les avoir nettoyé et débarrassé de leurs tiges. Les saler et poivrez.Mettre au fond 'un moule à gratin préalablement beurré, la moitié des... [Lire la suite]