quinoa

  Coucou tout le monde,   Ces temps derniers, j'ai été gâtée par mon fidèle partenaire: LAROUSSE CUISINE   De belles lectures et beaucoup de sources d'inspirations diverses et variées. Je remercie chaleureusement les Éditions LAROUSSE pour leur confiance, sans cesse renouvelée.   Voici le détail de chaque envoi: Potimarron, butternut et cie Vous en avez marre de cette incessante question  ?Voici la solution  : un POTIMARRON, un butternut ou une autre courge, 3 ou 4 ingrédients... [Lire la suite]

  Coucou,   Aujourd'hui, je vous propose un plat complet, avec ce risotto de quinoa à la betterave rouge. Un vrai délice, qui plaira aussi aux enfants, avec sa couleur "girly"!!!!! C'est une recette que mon frère m'a conseillée et je le remercie vivement car, c'est vraiment un plat savoureux, léger et sain!!!! Je vous conseille de tester cette recette colorée à souhait! Mettons de la couleur dans nos vies en passant par nos assiettes...   Retour sur le quinoa....source Wikipedia  Le quinoa (Chenopodium... [Lire la suite]

  Voilà la recette tirée de la DEGUSTABOX de la rentrée. J'ai été inspirée par le sachet de quinoa express . J'ai réalisé une recette très diététique et riche en vitamines. Pourquoi cuisiner le quinoa? D'une part, pour information, il est dans gluten. Il fait fureur dans les salades mais et surtout, il est recommandé pour se teneur particulièrement élevée en protéines. De plus il est riche en manganèse en fer et en cuivre. Autant le dire: Il faut en consommer.....   Quinoa Pois Cassés de QUINOLA... [Lire la suite]

Oui bientôt nous ferons d'autres recettes......pommes poires et scoubidous......lollll!En fait j'aime toutes les saisons car, chacune d'entre elles nous apportent des ingrédients nouveaux pour une imagination toujours fertile....... Contrairement au riz et au blé, le quinoa n’est pas une graminée. Il est plutôt considéré comme une « pseudo-céréale ». Le quinoa gagne à être connu, car il contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments. Grâce à sa... [Lire la suite]