poudre amande

Coucou, J'espère que vous allez bien. Je remonte ce post qui me renvoie à de très jolis souvenirs...... Pour ma part, je reste encore en pause au moins jusque mi-janvier mais demain, je vous montre la galette 2018 ..... J'avais revisité la galette de l'an passé,  en faisant un petit compromis entre pâte feuilletée et pâte à la texture ressemblant plus à une brioche. Au Fait, vous êtes galette ou brioche pour les rois?   Il serait temps que je vous dévoile la recette de ma galette "revisitée" pour le concours: ... [Lire la suite]

 Vous aimez les bons roulés? Vous adorez le citron? Les framboises vous émoustillent les papilles? Alors foncez et donnez vous le mal de réaliser ce roulé vraiment inoubliable tant il est léger et parfumé.....            Inspiration trouvée sur le net ici Pour le biscuit La pate à cigarette pour faire les pois 30 gr de beurre 30 gr de sucre glace 30 gr de blanc d'oeuf 30 gr de farine colorant   Mélangez le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d'oeuf puis la... [Lire la suite]

 Des amis s'annoncent pour un petit café dans l'après midi.....Vite je fais le tour de mes placards et de mon réfrigérateur. Et voilà le résultat pour papoter autour d'un petit café.             Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :  1 pâte brisée  "faite maison" ou  toute prête Pour la recette de la pâte: CLIC1 grosse boite de poires au sirop 100 g de beurre100 g de sucre2 oeufs100 g d'amandes en... [Lire la suite]

    Je fais tout ce qui est en mon pouvoir pour faire venir le printemps mais, sans succès. Malgré tout, dans mon jardin, les primevères me narguent et me laissent espérer en des jours meilleurs. J'ai voulu essayer  le jaune ananas de CULIN'AIDE et l'arôme au Yuzu. Pas déçue ni par l'un, ni par l'autre. Le yuzu est un agrume très tendance originaire de chine. Son arôme est subtil.... Pour le pas à pas coques de macarons CLIC Pour la ganache chocolat au lait yuzu   Ingrédients pour la ganache A faire la... [Lire la suite]

J'aime le mariage menthe chocolat et, surtout avec l'arôme de menthe Nana Son odeur et sa saveur sont incomparables et ouvrent l'appétit. Voilà donc les derniers nés de mes macarons. J'ai fait une ganache montée avec le chocolat Nestlé dessert Corsé et l'arôme CULIN'AIDE menthe Nana. Hummmmmmm! Une tuerie.....         Pour la recette des coques CLIC Pour la ganache montée chocolat menthe    120 g de chocolat noir Nestlé dessert corsé 60 g de crème liquide bouillante arôme... [Lire la suite]

     Encore une recette DEMARLE réalisée avec le kit rosace. Ce biscuit est léger et vraiment très joli dans sa présentation... Le tapis relief permet un joli dessin sur le dessus de ce gâteau de fête.          La jolie fleur utilisée pour ma mise en scène m'a été offerte par mon partenaire Temps de cuisson: 20 mn Temps de préparation: 1 heure environ   Biscuit léger aux amandes :   4 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 60 g de farine 75 g de... [Lire la suite]

  Une petite séance " macarons " ça vous dit? Voilà les étapes importantes en images.   Ingrédients pour les coques: Recette que mon amie, Lydie et moi même, feront au salon du blog culinaire à Soissons en novembre cette recette vient du blog: Pause gourmandise   Ingrédients pour 30 macarons environ  80 g de blanc d'oeufs 100 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 55 g de sucre semoule colorant de votre choix    Mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace Mixez les poudres, puis... [Lire la suite]

  Une improvisation de dernière minute avec de bons ingrédients....D'une simplicité enfantine, cette recette pourra trôner sans complexe sur vos tables festives de fin d'année. Juste quelques pousses d'épinards bien croquantes en guise de lit pour les jolies coquilles St Jacques enrobées dans de la poudre d'amandes. De beaux segments de pamplemousses pelés à vif et une vinaigrette à l'orange, huile d'argan et mandarines confites. Et le tout accompagné d'un vin aux paillettes d'or         ... [Lire la suite]

    Premier défi "bonbons Lutti" Rappelez vous le stock de bonbons offert par LUTTI mon partenaire Des bonbons à visée culinaire et les idées ont fusé dans ma tête depuis l'arrivée du joli colis....... Ma première inspiration sera donc sous forme d'une marguerite Demarle. Ce biscuit a été dégusté en présence de blogueuses. Avoir des personnes qui testent nos recettes, c'est un vrai bonheur. Il y avait: Choupette et son mari qui avaient apporté une délicieuse tarte: un coucher de soleil...Hummmmmmmmmmmmm! Je vous la... [Lire la suite]

   Je vous souhaite une belle journée musicale et estivale. L'été est arrivé et vive la Fête de la Musique               Ingrédients pour 6 personnes  1 yaourt nature (mesure)   1 pot d'huile   1 pot de sucre 3 pots de farine 1 cuillère à soupe de confiture de myrtille 2 cuillères à soupe de poudre de fruits myrtille de FRUITIS    1 pot de poudre d'amande CUISINE ADDICT   3 oeufs   1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel ... [Lire la suite]