jeudi 20 août 2020

Verrine sardine, fromage frais, basilic poivrons confits et tapenade noire....

Coucou tout le monde,   Comme promis, voilà une petite recette faite avant ma mauvaise chute... Il m'en reste 3 en réserve et j'espère qu'après, je pourrai à nouveau évoluer en cuisine, librement.   Encore une verrine que nous avons apprécié avec ce bel été. Il est vrai que la fraîcheur est très plébiscitée lors de la saison estivale et j'adore faire des essais de mélanges parfois insolites. Celle du jour est composée de fromage de chèvre frais au basilic, de poivrons délicieusement confits, de sardines à huile... [Lire la suite]
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mardi 12 mai 2020

Poulet aux poivrons, patate douce, ananas.....Omnicuiseur ou four traditionnel....

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien et que cette "liberté" retrouvée vous soulage un peu..... Restez prudent(e)s malgré tout.....   Aujourd'hui, je vous propose un plat de poulet aux saveurs ensoleillées et réconfortantes. J'ai cuisiné ce plat à base température, dans mon OMNICUISEUR VITALITE 6000. Ce type de cuisson à la vapeur douce est une façon de consommer sain et diététique. Toutes les vitamines et nutriments ne sont pas détruits à la cuisson et le résultat est bluffant. Tout est... [Lire la suite]
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dimanche 10 mai 2020

Râpés de pommes de terre au basilic, fondue de poivrons et courgettes rissolées...

  Coucou tout le monde,   Dernier dimanche de confinement....N'oubliez pas de rester prudents...   2 ème recette pour le mois de mai, réalisée en collaboration avec mon partenaire: TRAITEUR SCHNEIDER. Voir la 1ère CLIC Chaque mois, il me propose de relever un défi avec leurs produits. Cette fois ci j'ai reçu un pot de pâte pour préparer des râpés de pommes de terre.   Cette fois ci, j'ai rajouté à l'intérieur de la pâte du basilic ciselé très finement. J'ai aussi accompagné de bons poivrons au miel... [Lire la suite]
jeudi 11 juillet 2019

Dôme de poivrons rouge sur lit de pain au chèvre....

Coucou,   Sur ma table, "Les baigneuses très rétro",  j'avais servi, en entrée, des dômes aux poivrons. Beaucoup de succès avec cette recette très estivale et pleine de soleil! De plus, elle est facile à réaliser et peut se faire à l'avance pour ce qui concerne les dômes. Je vous explique tout mais tout d'abord, place aux photos qui en disent long!  Pour revoir la table CLIC Préparation: 40 minutes Cuisson:30 minutes  Congélation: au moins 2 heures   Ingrédients pour 6 dômes - 300 g de... [Lire la suite]
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mardi 18 juin 2019

Râpés de pomme de terre à la fondue de poivrons, aux douces épices et oeuf sur le plat....

  Coucou du mardi plein de soleil, dès le matin. Que c'est agréable et il faut le dire, ça change tout dans la vie....   Aujourd'hui, je vous propose une petite recette en collaboration avec mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER car, comme vous le savez, je suis "Ambassadrice" de la marque depuis peu:       Pour retrouver tous les produits CLIC Pour en savoir plus sur le "Secret TRAITEUR SCHNEIDER" CLIC Pour les recettes c'est ICI Vous trouverez leurs produits dans le rayon "frais" de vos... [Lire la suite]
mercredi 28 mars 2018

Agneau grillé et sa poêlée de légumes.....

Coucou,   Rappelez vous, j'ai reçu très récemment de la très bonne viande en provenance de mon partenaire: LA TABLE DES ELEVEURS J'ai déjà réalisé quelques recettes sur mon blog et aujourd'hui, j'ai testé et dégusté cette viande d'agneau vraiment délicate: - Côtes d'agneau filet Juste grillée à la poêle et accompagnée de légumes, voilà un plat tout simple qui nous a vraiment satisfaits.                    Préparation: 20 minutes   Cuisson:... [Lire la suite]

jeudi 15 juin 2017

Gaspacho fraises tomates poivrons et crème de balsamique......

Bonjour,   Un petit gaspacho  délicieux à servir soit en petites verrines apéritives, soit en entrée...C'est vous qui voyez et surtout n'hésitez pas à tenter cette expérience.... Un délice!                Préparation: 20 minutes Réfrigération: au moins 3 heures   Ingrédients pour 4 personnes 2 poivrons rouges 350 gr de fraises 15 tomates cerises 3 cuillères à café de  vinaigre au citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive parfumée au citron ou autre ... [Lire la suite]
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lundi 10 avril 2017

Agneau du Quercy à la menthe avec sa fondue de poivrons et ses tomates cerises....

  Voilà un plat qui met à l'honneur la menthe fraîche et naissante du jardin. J'aime ce plaisir de la retrouver chaque année. Certes, elle est un peu envahissante mais, quand on aime, on ne compte pas.... Cet agneau du Quercy est vraiment  savoureux et c'est encore un plat facile à réaliser et plein de saveurs....           Préparation: 20 minutes   Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 4 côtelettes d'agneau du Quercy 1 bouquet de menthe 2... [Lire la suite]
lundi 2 mai 2016

Saltimbocca de canard à l'italienne et son risotto.....

  Voilà un plat que je vous recommande, tant pour la finesse de la préparation que pour la facilité d'exécution au moment où vos invités sont à votre table. Un plat qui peut se préparer d'avance et donc, pas de stress de dernière minute. La viande est moelleuse  et très parfumée...... Bref, un met qui a tout pour plaire.....               Préparation: 50 minutes    Cuisson: 50 minutes   Je me suis inspirée d'une recette vue sur le net ici  ... [Lire la suite]
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mercredi 9 septembre 2015

Tarte feuilletée au poivrons, chèvre, miel, olive

 Voilà une petite recette toute simple mais pleine de saveurs et haute en couleurs. Certainement l'un des derniers repas en terrasse pour cette année....Sniff!!!!      Préparation: 30 minutes   Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour 4 tartelettes 1 pâte feuilletée 2 petits poivrons de couleurs différentes 10 olives farcies au poivron 8 rondelles de bûche de chèvre huile d'olive basilic   Commencez par bien laver les poivrons. Puis mettez les dans le four à 200° pendant 20... [Lire la suite]
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