mardi 9 juin 2020

Panna cotta à la pistache et son coulis de cerises....

   Coucou tout le monde,   Encore un petit dessert avec mes fameuses cerises... Une panna cotta aux saveurs des beaux jours dans de jolies verrines LA ROCHERE Une gourmandise très onctueuse et délicieusement parfumée avec ces fruits de saison si savoureux. Place aux photos puis suite à la recette.            Préparation: 15 minutes    cuisson; 5 minutes   Ingrédients pour 5 personnes   Pour la crème 25 cl de crème fraiche liquide 15 cl... [Lire la suite]
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mardi 2 juin 2020

Gâteau délicieux pistache chocolat cerises....

 Coucou tout le monde,   C'est la pleine saison des cerises et on en profite un maximum car la saison de ce fruit rouge est courte. Cette année elles sont belles, juteuses et bien colorées. Je n'ai pas de cerisier mais on m'en a offertes et me suis régalée autant niveau pupilles que papilles. Ce fruit est très très photogénique ..... Il y a 3 saveurs que j'aime beaucoup marier avec les cerises: l'amande, le chocolat, la pistache. Pour ce gâteau j'ai choisi de marier les 3 dans un gâteau généreux et gourmand. J'ai... [Lire la suite]
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vendredi 18 octobre 2019

Verrine mousse chocolat blanc mangue fruit de la passion pistache.....

  Coucou,   Voilà la petit dessert servi à mes hôtes du we dernier. J'essaie toujours, quand je reçois, de faire plaisir à mes invités en traquant, sans relâches, leurs petits péchés mignons. C'est donc tout naturellement que j'ai concocté ce dessert divin, à base de chocolat blanc, trouvé ICI Facile à réaliser et vraiment parfait pour terminer un repas tout en légèreté.         Préparation: 30 minutes   Réfrigération: une nuit   Ingrédients pour 6 personnes ... [Lire la suite]
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vendredi 5 juillet 2019

Flammenküche aux nectarines et pistache....

Bonjour,   Le four a repris ses fonctions et c'est avec plaisir que j'ai testé l'un des nouveaux produits que m'a envoyés mon partenaire: TRAITEUR SCHNEIDER J'ai testé hier le FLAMM'KIT Dans ce kit bien pratique, vous trouverez, 2 flamms' individuelles avec 2 doses de fromage blanc/crème. A vous d'imaginer aussi bien des préparations salées que sucrées ou pourquoi pas, un mélange des 2. Quand je vais en Alsace c'est pour moi, une spécialité incontournable, autant sucrée que salée J'ai opté pour un dessert à base de... [Lire la suite]
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lundi 20 novembre 2017

Gâteau pistache et chocolat....

Coucou,   Je vous souhaite un très bon début de semaine. Voilà un gâteau confectionné en mariant chocolat et pistache ainsi qu'une troisième couleur, celle de la pâte au naturel. Une pâte légère que vous pourrez varier à l'infini. Ce gâteau a accompagné un moment d'échanges entre 2 amies, très heureuses de se revoir car, le temps passe trop vite pour tout le monde mais, la vraie amitié peut résister à tout.  Comme toujours, voici les photos avant de vous livrer la recette..... Vous salivez?    ... [Lire la suite]
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lundi 13 février 2017

J-1 pour avant la fête des amoureux...Une petite suggestion pour un dessert romantique...

 Demain, ce sera la Saint Valentin. Je considère que l'amour, c'est tous les jours mais, marquons ce jour particulier par de petites attentions, ce sera apprécié! Je vous propose des coeurs feuilletés, faciles à réaliser et vraiment délicieux. Vous pouvez réaliser cette recette en d'autres occasions avec d'autres formes et d'autres parfums.....  Cette idée m'est venue lors d'une visionnage d'une vidéo sur le net....Après j'ai arrangé à ma façon.             Préparation: 20... [Lire la suite]
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jeudi 22 décembre 2016

Une verrine de mousse de nougat éclats de pistache.....Une verrine "so chic"

Je sais que vous cherchez, pour les fêtes de fin d'année, des verrines légères mais qui en jettent. Celle ci est particulièrement "délicate" et "stylée". Je remonte cet article bien en accord avec le moment...... Choisissez un nougat pas trop dur et de belle qualité afin de garantir la finesse en bouche à ce dessert festif.....                       Préparation: 30 minutes     Cuisson: 5 minutes   Ingrédients pour 4... [Lire la suite]
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samedi 17 septembre 2016

Gâteau aux pralines roses et pistache.....

  J'ai reçu, il y a peu, un paquet de pralines roses de mon amie que je remercie encore : Alex. Je m'étais promise de les utiliser dans de jolies recettes et voilà qui est chose faite. Une 2ème recette arrivera bientôt. Cette confiserie rose, je l'adore car, elle parfume et colore nos préparations culinaires avec brio. Un tout simple gâteau yaourt sublimé par la pistache et les pralines.           Préparation: 15 minutes   Cuisson:45 minutes   1 yaourt nature... [Lire la suite]
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jeudi 16 juin 2016

Terrine de volaille aux noisettes, pistaches et estragon.......

  Je ne fais pas souvent de terrine mais, j'ai eu la chance d'en déguster une ,délicieuse, chez mon amie Nicole qui est une fine cuisinière. A la première bouchée, je savais que j'allais lui demander la recette. Une terrine, pleine de saveurs qui explosent en bouche et notamment le parfum si particulier et fin de l'estragon. J'ai le bonheur d'en avoir dans mon jardin...... Mes invités du we dernier, ont fait connaissance avec la fameuse terrine de volaille... Et vous voulez que je vous dise? Ils ont adoré et la recette a... [Lire la suite]
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samedi 7 mai 2016

Crème d'artichauts au chèvre pignons de pins et pistache et sésame.....

  Une bien jolie recette dénichée sur le joli blog de Béllatrice CLIC Cette tartinade m'a immédiatement séduite car la composition originale est, subtile et délicate. Un régal! Je l'ai un peu revisité ce plat, en rajoutant de la pâte de sésame. Pour varier les plaisirs, j'ai aussi réalisé des tartines à base de chèvre frais avec la menthe fraîche de mon jardin et un filet de miel à la mandarine..... Une assiette que vous pouvez servir en apéritif mais moi, j'en ai fait mon plat d'hier midi avec une grosse salade. C'est... [Lire la suite]
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