pintade

Grand soir des" GOLDENBLOG" AWARDS et la pression monte........ Qui sera le  lauréat de la catégorie "GASTRONOMIE"? .A suivre....... On croise les doigts et on y croit!   Passons à la recette du jour Un plat plein de vitamines puisque aux kumquats, j'ai ajouté quelques baies de goji que l'on trouve facilement partout et du gingembre frais. C'est quoi les baies de goji? Renseignements pris sur le site Doctissimo. Pour en savoir plus CLIC Le goji, baie de goji ou baie du lyciet commun, vient de Chine où il est... [Lire la suite]

   Généralement je fais cette recette avec des pommes noix et raisins secs. Là j'ai eu envie de rajouter de bonnes poires et des grains de  raisins frais pour changer un peu de la recette traditionnelle. Nous avons beaucoup aimé cette version revisitée de la pintade à la normande.       Préparation: 25 minutes     Cuisson: 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de pintade400gr  de pommes ( genre golden, granny) 200 gr de poires50g de beurre 1/2 verre... [Lire la suite]

   Une petite recette" sucrée salée" que nous avons vraiment appréciée...... J'ai testé pour accompagner ce plat, les pains aux spéculoos de 'LA BOULANGÈRE" Il me semblait que ce mariage de saveurs ne devrait être décevant et ce fut vraiment le cas. Ces pains sont des tueries....................... Merci Jennifer pour cette très belle découverte. Préparation: 35 minutes   Cuisson: 60 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 2 suprêmes de pintade 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 petites... [Lire la suite]

  Suite du défi THANKSGIVING autour des cranberries avec le plat  Le défi touche à sa fin...Demain le dessert... Je me serais bien amusée et j'espère que vous aurez apprécié aussi...      Préparation: 30 mn    Cuisson: 60 mn Ingrédients 1 pintade de 1,5 kg 100 g de chair à saucisse 60 g de pain d’épices. Vous pouvez le faire vous même. Pour la recette CLIC 75 g de chair de potiron 1 poignée de cranberries séchées 2 échalotes 1 œuf Sel et poivre beurre ... [Lire la suite]

  Menu pommes pour cette journée d'automne...... ENTREE Verrine boudin noir et pommes     PLAT Pintade à la normande     DESSERT Gâteau aux pommes fondant( mon préféré)     C'est en espérant vous avoir séduites avec ce repas de saison, que je vous souhaite une belle journée. Prenez soin de vous........ Inscrivez vous à mon nouveau jeuDECORETTO 120 euros de chèques cadeau à gagner   Offrez vous, grâce aux chèques cadeaux,  une toile , une photo sur toile ou un... [Lire la suite]