dimanche 15 novembre 2020

Verrine courgettes crevettes et pesto rosso fromage frais....

  Coucou tout le monde   Même si pour le moment, c'est le grand flou pour les fêtes, je vais essayer de travailler au mieux pour vous faire rêver et vous donner quelques idées, plutôt simples pour régaler votre maisonnée. Soyons sages pour vaincre l'ennemi  et même; si ce n'est facile pour personne, il faut se faire une raison. Nous ne sommes pas punis, on essaye de nous protéger et Dieu sait combien la tâche n'est pas aisée. Mais, revenons à nos moutons....enfin, plutôt à nos casseroles..... Aujourd'hui, je vous... [Lire la suite]

mardi 10 août 2010

Si douce aubergine......

Ingrédients pour 10 empreintes sphères Demarle ou un moule à cake en silicone 500 gr d'aubergines 160 gr de chèvre frais 2 c à café rase d'agar agar 10 cl de crème fleurette 1 c à café  de pignons de pins concassés 10 feuilles de basilic ciselées 2c à soupe de pétales de tomates confites coupées en petits morceaux. En accompagnement du PESTO ROSSO, des pétales de tomates confites  et des pignons de pins. Faire cuire à la vapeur les aubergines environ 15 mn Mixez la en purée Coupez le fromage en petit dés, en... [Lire la suite]