pesto

Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, encore une recette d'une grande simplicité mais, avec une petite pointe d'originalité dans le pliage de la pâte. Je vous explique ci-dessous mes ingrédients mais, à vous d'y mettre ce qui vous fait plaisir, tout ce qui vous passe par la tête. Pour ma part, j'ai utilisé au mieux ce qui me restait dans le frigo. L'art d'utiliser les restes me fait toujours plaisir...Et vous? A vous de jouer! Je vous souhaite un bon jeudi.      Préparation: 15... [Lire la suite]

 Coucou,   Le we approche et vous cherchez encore des idées pour vos repas en famille ou avec vos amis. Des choses simples mais délicieuses à préparer à l'avance. Voilà une belle idée de cake que vous pourrez déguster en apéritif ou bien encore en entrée. Un cake que j'ai voulu "marbré" et ne suis pas déçue par le résultat. Je l'ai réalisé avec mon Omnicuiseur Vitalité car, décidément, le moelleux obtenu par ce mode de cuisson vapeur et basse température, n'a aucune comparaison avec la cuisson au four traditionnel. ... [Lire la suite]

Coucou du jeudi avec une petite verrine toute fraîche, car l'été est vraiment en place partout, avec des températures vraiment plus supportables. On s'amuse avec les ingrédients pour une cuisine rapide mais néanmoins savoureuse. Je vous ai concocté une petite recette à base de camembert mais pas n'importe lequel... Il s'agit  du "CAMEMBERT LEPETIT" Le connaissez vous?    Si votre curiosité vous pousse à en savoir plus sur ce produit, n'hésitez pas à vous rendre sur le site qui lui est destiné: "camembert... [Lire la suite]

Coucou,   Un superbe we en perspective et cela m'a inspiré ces petites cuillères apéritives.... Merci à mon partenaire PRÊT A GARNIR pour ces jolis contenants comestibles.   Mais il y a quoi au juste dans ces bouchées? Tout simplement des champignons de Paris poêlés à l'huile d'olive et un peu de citron pour leur éviter l'oxydation. Ensuite je les ai détaillés en tout petits cubes et j'ai ajouté un peu de crème fraîche. J'ai déposé ce mélange au fond des cuillères puis j'ai mis un peu de jambon de Bayonne en tout... [Lire la suite]

  Coucou,   Comme promis hier, dans mon article sur la Dégustabox de la rentrée CLIC voici la recette de mes pâtes "torsades Lustucru comme à la maison" au pesto. Quel régal! Ces pâtes ressemblent à celles que l'on pourrait réaliser "home made". Puis la sauce au pesto...Mamma mia!!!!! Juste délicieux et on en redemande.... Les photos pour vous mettre en appétit puis, la recette en fin d'article. Merci à DEGUSTABOX la box qui permet de découvrir des produits nouveaux sur le marché!       ... [Lire la suite]

Coucou,   Une nouvelle semaine commence avec une météo encore magnifique! Là, pour moi, ce sont des températures idéales....et pour vous? On est encore en cuisine d'été et déjà en recettes automnales. Pour aujourd'hui, je vous ai concocté un petit pesto de basilic car, on m'en a donné 2 gros bouquets qui fleuraient bon les beaux jours.     Avec ce pesto, je vais élaborer quelques recettes pour ce joli mois de septembre. A suivre.....   Les photos pour vous mettre en appétit!     ... [Lire la suite]

  De savoureux petits muffins salés,  faits en un clin d'oeil, pour un résultat savoureux..... Du pesto à l'ail des ours, du bon parmesan, des tomates séchées, des pignons de pin....... Qui pourrait dire non à un tel programme? Pas moi, je vous le confesse..... Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres pestos bien sûr....     Préparation: 10 minutes     Cuisson: 25 minutes Pour 24 mini-muffins empreintes Demarle   Ingrédients 150 gr de farine 1 cuillère à café de... [Lire la suite]

  Un peu de douceur pour les yeux et un velours pour la bouche..... Très parfumée cette panna cotta pourra elle aussi, trouver sa place sur vos tables de fêtes. J'ai longtemps réfléchis au coulis que je voulais réaliser avec cette entrée au parmesan....     Préparation: 15 minutes     Cuisson:  minutes  Réfrigération: 5 heures Pour 6 personnes:   Ingrédients pour le panna cotta au parmesan 30 cl de lait 1/2 écrémé 30 cl de crème liquide entière 90 gr de parmesan de bonne... [Lire la suite]

Après les financiers de ce matin (CLIC)qui m'ont permis de tester la sauce au pesto basilic de Zapetti, j'ai utilisé le reste de la verrine envoyée par Aurore, en préparant pour ce midi, un plat de bonnes pâtes.... Vite fait, bien fait, et bougrement bon........ Voilà quelques photos de notre déjeuner.   Préparation: 10 minutes     Cuisson: tout dépend des pâtes choisies Ingrédients pour 2 personnes   200 gr de pennes crues 2 litres d'eau sel 8 grosses tomates cerise 1 verrine de sauce... [Lire la suite]

  Un petit menu pour une fin de semaine pleine de soleil.....Cela vous dit? Je vous souhaite un très beau WE au grand air pour vous recharger en Vitamine D. Pour retrouver les recettes du menu, CLIC sur les intitulés.   Bavarois de betterave au pesto   Farfalles à la sauce tomate de tomates séchées   Biscuit léger à la pêche.    Je tiens, par ce billet, à remercier chaleureusement Steph, l'une de mes fidèles lectrices, qui m'a signalé que mon index ne fonctionnait plus pour une bonne... [Lire la suite]