lundi 17 juillet 2023

Crevettes lait de coco et pêches.....Un plat exotique tellement bon!

 Coucou tout le monde,   Une nouvelle semaine commence et une nouvelle idée recette à déguster pour notre été. Vous savez que j'aime les mariages "sucrés salés" et aujourd'hui, la pêche sera à l'honneur dans ce plat de crevettes. Promis, régal assuré et plat original de surcroit. Qui veut tester? Je vous fais avant tout, vous faire  saliver si vous le permettez...et voyager... J'ai dressé dans les assiettes BECQUET          Préparation: 30 minutes    Cuisson: 20... [Lire la suite]
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mardi 4 juillet 2023

Assiette "fraîcheur" végétarienne ou pas....pêches rôties, burrata, jambon cru, framboises...

  Coucou tout le monde, Voilà une assiette qui devrait plaire à la plupart d'entre vous. Comme toujours, met facile et adapté à cet été qui chauffe... J'ai mêlé le sucré et le salé, pour un mélange de saveurs heureux et light. Avocat, pêches jaunes rôties   buratta, framboises basilic et pourquoi pas, un rajout de jambon cru. Dans cette recette , j'ai utilisé le sel bleu persan de mon partenaire  VANI SAVEURS. 10% avec le code NICOLE10   (Photo Vani Saveurs)   Pour retrouver ce sel bleu en... [Lire la suite]
vendredi 6 septembre 2019

Brochettes de poulet mariné, ananas, pruneaux,pêches patates douces....Omnicuiseur, four ou barbecue

  Coucou, Voilà une recette pour cette dernière étape de notre été. J'ai voulu testé cette recette avec mon OMNICUISEUR VITALITE et sincèrement, une fois de plus, nous avons été satisfait avec ce type de cuisson à la vapeur douce et basse température. Vous pouvez cuire vos brochettes au barbecue ou encore dans votre four traditionnel. Pour ce qui est des patates douces, cuisez après l'avoir épluchée. Déposez les dans une eau froide salée et faites cuire 25 à 30 minutes. Piquez la pointe d'un couteau pour vérifier la... [Lire la suite]
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samedi 11 novembre 2017

Panna cotta fève de tonka, confiture de nectarine, pêches au sirop, meringuettes.....

 Coucou,   Je vous propose aujourd'hui, de petites verrines amuse-bouches pour une farandole de desserts.... Du velours en bouche accompagné de produits à base de fruits bio. Simples mais efficaces, ces verrines ont eu un vif succès......          Préparation 10 minutes     Cuisson: 5 minutes   Recette pour environ, 10 verrines moyennes Ingrédients pour la panna cotta   60 cl de crème liquide entière fève de tonka 3 feuilles de gélatine 90 gr de... [Lire la suite]
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jeudi 17 septembre 2015

Verrine légère aux pêches framboises et miel......

 Voilà une recette légère, dotée d'une explosion de saveurs et vite faite...... Vous pouvez consommer cette verrine au petit déjeuner ou bien en dessert, c'est vous qui voyez. On remplace dans cette recette, le sucre par du miel. J'ai utilisé un miel au citron...Hummmmm!!!!!! La santé dans une verrine voilà ma proposition du jour!    Préparation: 10 minutes      Réfrigération: 1 heure  Ingrédients pour 2 personnes   1 Gervita 1 yaourt nature brassé 1O... [Lire la suite]
lundi 24 août 2015

Gâteau magique au chocolat blanc et aux 2 pêches......Une tuerie!

Aujourd'hui, on se croirait déjà en automne et ça sent la rentrée.... Je continue ma série "gâteaux magiques" car cela fait toujours un bel effet sur mes invités. Puis, moi, j'adore même si, en ce moment j'évite un peu de faire la gourmande.....De temps en temps, il faut savoir résister un peu...    Source de la recette: le livre " d'Aurélie Desgages, Qui en veut???? Temps de préparation: 20 minutes     Cuisson: 50 minutes   Ingrédients pour un gâteau  rond de 22 cm 4... [Lire la suite]
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samedi 6 juin 2015

Un Sunday pêche "maison" sans sorbetière.......Hummmm! avec la chaleur qu'il fait

Je vous l'avais dit....Je le déclinerai de toutes les façons..... Promesse tenue! Il fait très chaud et comme un ami vient vous rendre visite, j'ai pensé ainsi, lui faire plaisir. C'est un gourmet et gourmand, ce qui fait  qu'il appréciera, j'en suis persuadée. Même recette que précédemment: CLIC Sauf que j'ai rajouté un peu d'arôme pêche et j'ai réalisé, au lieu du caramel, un coulis de pêches jaunes "maison"... J'ai caramélisé quelques amandes concassées avec un peu de sucre, le tout grillé légèrement à la poêle. 5... [Lire la suite]
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vendredi 5 septembre 2014

Pêches caramélisées à la verveine citronnée

 Une merveille, faite en un clin d'oeil...... C'est la fin des pêches mais, restent les pêches de vigne........ Cette recette je l'ai faite durant ma pause et voilà seulement que je pense à vous la partager...     Préparation: 15 minutes  Cuisson: 30 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 4 pêches pas trop mûres 1/2 citron 2 branches de verveine citronnée 75 gr de sucre beurre 6 spéculoos Glace vanille 8 cuillères à moka de confit de violette   Préchauffez le four à 180° (th 6)... [Lire la suite]
lundi 1 septembre 2014

Gâteau mirabelles, pêche, reine-Claude

 Voilà un gâteau vraiment délicieux que vous pouvez faire avec les fruits de votre choix. En ce moment, les prunes de toutes les sortes foisonnent. Je les ai mélangées entre elles en leur ajoutant une jolie pêche jaune. Mirabelles, reines-claude et pêches nous offrent là, une gourmandise d'été, trop savoureuse.                Préparation: 20 minutes    Cuisson: 40 minutes   Ingrédients  2 oeufs 160 gr de sucre 200 gr de farine 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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samedi 2 août 2014

Gâteau chocolat pêches et chantilly au sirop de pêche...Hummmmm!!!!!

 Parce que les pêches, c'est le moment... Parce que le chocolat il n'y a pas de moment..... Parce que je suis très gourmande... Parce que j'aime partager avec vous...... 4 raisons pour vous présenter ce joli gâteau en parts individuelles ou pas......Un délice subtil et fondant!   Les gâteaux individuels avec une petite chantilly et quelques copeaux de chocolat pour une raison festive.    Le gâteau familial.... dans lequel j'ai rajouté quelques framboises et cerises...Hummmmm!!!!   ... [Lire la suite]