orange

Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez bien commencé la semaine...  Si comme moi, vous êtes fans de desserts à l'orange, n'hésitez pas à réaliser cette irrésistible gourmandise acidulée et moelleuse à souhait. Un cake qui sera le bienvenu à l'heure de thé et sera apprécié de tous.   Alors, il vous tente?               Préparation: 10 minutes   Cuisson 30 minutes+ 10 minutes   Ingrédients pour 6 personnes 90 gr de sucre 120 gr de... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Vous vous rappelez du joli colis reçu de CAVIAR DE NEUVIC? Pour revoir le contenu de cet envoi, raffiné et gastronomique CLIC Pour le plat qui va suivre, j'ai testé l'anguille fumée au bois de chêne. Je vous avoue que pour moi, c'est une découverte intéressante car ce produit est d'une grande finesse! Vous connaissez ? Nous avons adoré le met qui va suivre, plein de délicatesse!    Préparation: 20 minutes     Réfrigérateur: 1 heure   Ingrédients... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   C'est avec une verrine pleine de douceur, que je viens vous saluer aujourd'hui. Des fraises gariguettes, de la crème chantilly "maison"de la mandarine et un peu de spéculoos, voilà les éléments qui composent ce dessert très très gourmand. Qui lève le doigt pour savourer une telle verrine?      Temps de préparation: 15 minutes   Réfrigération: 3 heures    Ingrédients pour 2 personnes:   1 mandarine 10 belles fraises 3 biscuits spéculoos ... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   Le printemps approche et, en attendant des desserts aux fruits rouges, on continue avec les délicieux agrumes qui font notre bonheur à tous. Aujourd'hui, mon dessert du jour est composé de crème à l'orange (orange curd) et de mousse au miel et pain d'épices. Un dessert haut en couleurs pour petits et grands.  Si vous n'aimez pas la saveur pain d'épices, il vous suffira de ne pas rajouter les épices à pain d'épices. Moi j'adore ça et pour terminer la saison hivernale, quoi de mieux? ... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Un petit coquelet pour changer du poulet ça vous dit? Je l'ai accompagné d'une fondue d'endives au miel et kumquats avec un soupçon de citron confit. Un mélange de saveurs original et coloré. J'ai utilisé les jolis produits de mon partenaire pour cette recette légère: AU PAYS DU CITRON - la moutarde - l'huile d'olive - le miel - le citron confit                  Préparation: 30 minutes Cuisson: 45 minutes le coquelet  30... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   La CHANDELEUR, ce sera, mercredi 2 février 2022,      Secouons l'ordinaire avec des crêpes originales ou bien  restons simples avec des crêpes classiques, tellement bonnes elles aussi. Sucrées, salées, simples ou sophistiquées, vous l'avez compris, les crêpes sont des gourmandises incontournables, appréciées des petits et des grands. De plus,en ces temps de Covid, voilà une consolation qui va rebooster les troupes Petite confidence: celle que je préfère est celle... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   La météo du moment et l'actualité un peu déprimante nous donnent envie de rester au chaud et de concocter de bonnes petites choses, pour faire plaisir et envoyer de bonnes ondes. Voilà un marbré très praliné, avec de l'orange. Un beau mariage qui a séduit nos papilles. Je vous donne la recette et espère vous faire baver, avec les photos....                 Pour un gâteau de 10 personnes   250 gr de farine 1/2 sachet de... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien malgré ce temps un peu capricieux avec ses giboulées de mars.... Je suis heureuse d'être au chaud et de continuer à créer pour Pâques, de jolis décors, qui pourront vous donner quelques idées. Des couleurs très acidulées avec des lapins bien mignons, pour le 4 avril qui, vraisemblablement, se fera encore en petits comités..... Installez vous confortablement et dites moi tout ce qui va ou va moins bien. Prenez surtout bien soin de vous....      ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, un petit retour sur quelques unes de mes galettes des rois puisque, jusqu'au 31 janvier, on peut continuer ce plaisir de fêter l’Épiphanie. Pour retrouver chaque recette CLIC sur l'intitulé de la recette.   Ma galette "En passant par la Lorraine"     Brioche des rois façon "Christophe Felder"     Ma couronne des rois.......mes fèves......ma galette frangipane et sa recette.....     Couronne des rois revisitée orange... [Lire la suite]

Coucou tout le monde!   Je vous ai proposé de belles bûches dans mon post précédent mais, je voulais innover pour cette année 2020. Cette année, je vous propose une bûche verticale qui bluffera vos invités à Noël. Je vous le promets, elle est facile à réaliser, plus aisée que la bûche roulée classique. Elle peut se varier à l'infini...parfums, couleurs, décos...L'important est la base! Tentez cette bûche et vous m'en direz des nouvelles. Voir ICI une autre façon de sublimer ce gâteau. D'autres bûches ICI   J'ai,... [Lire la suite]