lundi 15 mars 2021

Table de Pâques "Lapins dans les tulipes"

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien malgré ce temps un peu capricieux avec ses giboulées de mars.... Je suis heureuse d'être au chaud et de continuer à créer pour Pâques, de jolis décors, qui pourront vous donner quelques idées. Des couleurs très acidulées avec des lapins bien mignons, pour le 4 avril qui, vraisemblablement, se fera encore en petits comités..... Installez vous confortablement et dites moi tout ce qui va ou va moins bien. Prenez surtout bien soin de vous....      ... [Lire la suite]
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jeudi 14 janvier 2021

Quelques galettes ou couronnes des rois......

  Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, un petit retour sur quelques unes de mes galettes des rois puisque, jusqu'au 31 janvier, on peut continuer ce plaisir de fêter l’Épiphanie. Pour retrouver chaque recette CLIC sur l'intitulé de la recette.   Ma galette "En passant par la Lorraine"     Brioche des rois façon "Christophe Felder"     Ma couronne des rois.......mes fèves......ma galette frangipane et sa recette.....     Couronne des rois revisitée orange... [Lire la suite]
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vendredi 11 décembre 2020

Bûche verticale trop facile, inratable!

Coucou tout le monde!   Je vous ai proposé de belles bûches dans mon post précédent mais, je voulais innover pour cette année 2020. Cette année, je vous propose une bûche verticale qui bluffera vos invités à Noël. Je vous le promets, elle est facile à réaliser, plus aisée que la bûche roulée classique. Elle peut se varier à l'infini...parfums, couleurs, décos...L'important est la base! Tentez cette bûche et vous m'en direz des nouvelles. Voir ICI une autre façon de sublimer ce gâteau. D'autres bûches ICI   J'ai,... [Lire la suite]
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jeudi 5 novembre 2020

Cupcakes marrons et marmelade d'oranges ....

   Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien et que le confinement de chacune et chacun, se passe le mieux possible. Je vous présente aujourd'hui:   SUCRENATURE     C'est une boutique en ligne qui vous propose du sucré bio et artisanal. Leurs produits sont de très belle qualité, vraiment topissimes et là, je pèse mes mots. Vous y trouverez diverses rubriques telles que: - des gourmandises aux fruits - de la biscuiterie - du miel - des sucreries   Vous en apprendrez... [Lire la suite]
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mardi 26 mai 2020

Gateau chocolat fraises, framboises et chantilly.....

  Coucou tout le monde,   La fête des mères approche puisque c'est 7 juin.  Pour toutes les mamans, j'ai anticipé en réalisant ce gâteau repéré sur un site italien CLIC Je l'ai revisité légèrement en remplaçant les pépites de chocolat par des cubes de fraises et framboises. Je vous mets la vidéo afin de bien comprendre le montage de ce dessert qui m'a directement séduite.                          Préparation: 40... [Lire la suite]
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mercredi 11 mars 2020

Daurade aux bananes plantain, à l'orange et lait de coco....

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous êtes en forme et que vous aimez le poisson. Voilà un plat que j'ai innové pendant ma pause. Je n'avais jamais cuisiné la banane plantain et j'ai eu envie de pallier à cette lacune culinaire. Le gout n'a rien à voir avec la "banane fruit". Elle est plus riche en amidon et se consomme en accompagnement d'un plat. J'ai opté pour une cuisson à basse température dans mon OMNICUISEUR pour conserver toutes les propriétés de mes ingrédients. C'est une cuisine saine avec de beaux... [Lire la suite]
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lundi 13 janvier 2020

Minis Gnocchis au velouté d'endives carottes cumin et fromage frais....

  Coucou,   Quand mon partenaire, TRAITEUR SCHNEIDER, m'envoie ces produits gourmands, une fois par mois, de suite mon cerveau et ma gourmandise s'agitent et se mettent en quête trouver des recettes nouvelles. Jusqu'à présent, je suis toujours très inspirée pour sublimer ces produits alsaciens.... Aujourd'hui, j'ai travaillé autour des minis gnocchis à l'alsacienne.  Vous les trouverez en grandes surfaces dans les produits frais.   J'avais, à la maison,des endives, des carottes des oranges "bios"du... [Lire la suite]
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mercredi 20 novembre 2019

Dos de cabillaud à l'écrasé de patates douces et courgettes, espuma lait de coco.....Un plat de fête!!!!

 Coucou,   Voilà une recette réalisée pour mes invités du we dernier. J'ai de plus en plus de mal à cuisiner de la viande et je me rends compte que beaucoup de personnes autour de moi, préfèrent aussi consommer du poisson. Ce plat sortant de mon imaginaire, a conquis la tablée et assurément, je le referai. Un mariage de saveurs, subtil et délicat.....Que demander de plus? J'ai cuisiné du dos de cabillaud mais, rien ne vous empêche de prendre un autre poisson du même style et de préférence sans arêtes car, au final,... [Lire la suite]
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vendredi 13 septembre 2019

Gnocchis à l'alsacienne aux betteraves rouges....et mini-pause.....

Coucou,   Le we se profite avec un temps estival. Chouette, on va pouvoir en profiter et partir en balade. Je vais prendre à nouveau quelques jours pour une mini-pause.... Je reviendrai mercredi mais en attendant, n'hésitez pas à consulter mon blog car je vous laisse les clefs. Prenez soin de vous également..... Aujourd'hui, une petite recette très simple, facile, rapide et originale. J'ai utilisé les gnocchis à l'alsacienne de mon partenaire "TRAITEUR SCHNEIDER" Beaucoup de qualités pour ce plat coloré de fin d'été. ... [Lire la suite]
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mardi 2 juillet 2019

Ma table "Les baigneuses très rétro"

Coucou,   La canicule m'aura inspiré cette table, pleine de soleil et de jolies baigneuses, statuettes très "rétro". D'ailleurs il y aura une autre table bientôt, avec 2 autres baigneuses, de couleurs différentes.... Je remercie BECQUET pour sa confiance et l'envoi de jolis decorations que j'ai pu choisir, sur leur boutique en ligne. Je suis certaine que vous connaissez cette enseigne qui a également du linge de maison vraiment raffiné! Sur cette table sont de BECQUET: - Le photophore décoré par mes soins - les gobelets... [Lire la suite]
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