oeufs

Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez aussi bien que possible.... Il nous faut du réconfort et cette mousse au chocolat tombe à pic. Si elle vous fait envie, n'hésitez à faire des heureux! Prenez soin de vous et restez chez vous.                Preparation::20 minutes. Cuisson : quelques minutes Refrigeration:3 heures minimum:   Pour 2 personnes   100 gr de chocolat noir 3 oeufs 25 gr de beurre 1 pincée de sel   Clarifiez les œufs. ... [Lire la suite]

 Ce we je me suis amusée avec les décors de Pâques et voilà ce que je vous propose cette année. J"ai dressé cette table rien que pour vous car, Pâques ne sera pas chez moi. Par la même occasion, j'ai écris une "histoire de table"....qui,  je l'espère saura vous charmer. De la couleur pour fêter aussi le printemps, qui est enfin de retour. De belles tulipes que j'affectionne en cette période et qui me donnent beaucoup de bonheur au fil des jours car, elles évoluent sous mes yeux et cela me rend heureuse....   ... [Lire la suite]

  Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais, je fonds devant les gâteaux à base de fromages blancs comme les cheesecakes, tartes au fromage etc..... Alors je teste quand je vois une recette qui me fait saliver. Ce dessert est divin et vraiment facile à réaliser. Si délicieux, que pas une miette n'est restée, après le passage de mes invités.          Préparation: 15 minutes   Cuisson: 40 minutes   Ingrédients pour un moule à charnière de 17 cm 4 oeufs 160 gr de... [Lire la suite]

  Voilà une recette festive, servie en entrée, à mes convives pour Pâques. Avec ces jolies couleurs et ses parfums délicats, ce plat a obtenu tous les suffrages. Cela m'a fait grand plaisir car je voulais combler mes invités du jour.....        Ce plat se marie à ravir avec le vin du domaine de Tariquet: Premières grives du Cellier du Périgord     Pour la recette entière Préparation: 40 min Cuisson: 65 min  Ingrédients pour 6 personnes 3 gr de porto 40 gr de... [Lire la suite]

  Coucou, J'espère que vous allez bien. Je vous avais promis un visite "éclair" durant ma pause, afin  de vous montrer ma table de Pâques. Des couleurs qui réchauffent car, Pâques risque d'être marqué par une météo un peu tristounette. Je vous souhaite à toutes et à tous, de joyeuses fêtes de Pâques et surtout, si vous prenez la route, soyez prudents.... Si vous faites un joli dessert dimanche, n'hésitez pas à le faire participer à mon jeu-concours: "FAIS MOI UN DESSERT" De très beaux lots à gagner et pas moins de... [Lire la suite]

  J'espère que vous n'avez pas fait une indigestion de beignets ou crêpes ou encore gaufres. Je vous prends juste un petit instant de votre soirée, afin de vous partager ce que j'ai eu la chance de recevoir ce jour. LES ÉDITIONS DE  SAXE, m'ont envoyé 2 magnifiques ouvrages qui seront mes livres de chevet, ce soir. Je remercie Laurence..... L'un des ouvrages est intitulé: "RÊVES DE PAPIER" Des pages de créations fabuleuses à base de papier........De quoi innover en toutes circonstances... Puis un ouvrage de... [Lire la suite]

  Confidence pour confidence, c'est ainsi que je préfère la tarte aux quetsches....une pâte doucement levée avec une petite crème à la cannelle...... Trop bon! Je l'aime tiède mais froide elle s'apprécie aussi.....       Préparation: 20 minutes    Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour la pâte  250 gr de farine 1 sachet de levure du boulanger: Pour moi levure pour brioche DEMARLE 2 pincées de sel 2 cuillères à soupe de sucre semoule 15 cl d'eau tiède 50 gr de beurre fondu ... [Lire la suite]

 Voilà un gâteau DEMARLE que je voulais faire depuis longtemps....C'est chose faite et franchement, c'est un délice de douceur et d'onctuosité. C'est un gros gâteau pour au moins 12 personnes et je l'ai coupé en 2, conservant l'autre partie pour une autre occasion. Sur les photos vous avez donc la moitié puisque nous n'étions que 4. Pour cette recette, j'ai utilisé le cadre inox DEMARLE ainsi que le tapis relief petit modèle.     Préparation: 45 minutes    Cuisson: 20 minutes  Froid: 5... [Lire la suite]

J'espère que vous avez passé un bon WE. Les températures vont encore grimper ce jour......Prenez soin de rester au frais, si vous le pouvez.. J'adore les tartes aux fruits et celle à l'abricot fait partie de mes préférées. J'ai eu envie de tester le mariage pistache, amande et abricot . Le résultat est concluant...     J'ai apporté ces tartelettes chez mes amis Roland et Nicole et nous les avons dégustées ensemble après une délicieuse soirée "plancha" Je remercie Roland, le photographe des douceurs entamées... [Lire la suite]

    AVANT DE REPARTIRUN PETIT CLIC POUR MA RECETTE: Mes petits choux aux mirabelles et fromage ICI MERCI BEAUCOUP        Juste une omelette mais, aux girolles........Et ce sont des girolles que l'on m'a offertes et qui arrivent tout droit de Brive la Gaillarde... Merci à toi Catherine et à ta petite maman...           Ingrédients pour 2 personnes 4 œufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive JARDIN D'ORANTE 200 gr de girolles 1 échalote Sel et piment... [Lire la suite]