oeuf neige - NICOLE PASSIONS

Ile flottante betterave, fromage frais, menthe....Un délice!

Coucou tout le monde, C'est parti pour le beau temps, alors on recherche des mets frais, faciles à préparer et on profite pour manger léger. On met aussi de la couleur dans nos assiettes et on ose..... Ce met a régalé ma mini tablée et referai lors d'une...

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Tags: betterave, menthe, oeuf neige, ile flottante, carapelli, chevre frais

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19 avril 2017

Oeufs à la neige aux fraises.....

Voilà une recette avec les premières fraises de l'année, les bonnes gariguettes, qui enchantent nos papilles. L'occasion de confectionner des desserts pleins de jolies couleurs et de parfums enivrants. Pour ce dessert, la base est une crème anglaise dans...

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Tags: cake, crème anglaise, fraise, oeuf neige, dessert blanc d'oeuf

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20 juillet 2016

Île flottante fraises coco......Les oeufs à la neige à l'écume de fruits d'Anne-Sophie Pic

Un dessert aérien déjà expérimenté à la mangue et cette fois-ci, c'est la fraise qui règne en star dans cette île flottante revisitée. J'adore cette façon de présenter ce dessert façon Anne-Sphie Pic, mon chef préféré. J'aime sa cuisine raffinée et pleine...

Posté par nicolepassions à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, dessert, crème anglaise, oeuf neige, anne sophie pic, noix de coco rapée, entremet glacé, macarons

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10 mars 2015

Velouté de panais et ses cubes d'oeufs à la neige...

Je vous ai présenté, avant-hier, les amuse-bouches pour mes invités du we dernier. Pour revoir la recette du mini-hamburger au foie gras et confit de figues: CLIC La petite verrine en a intrigué plus d'une. Certes, je vous ai fait patienter un peu mais,...

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Tags: apéritif, velouté, oeuf neige, panais, micro-ondes, protegg

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12 septembre 2012

Crème anglaise à la menthe et ses oeufs à la neige

J'aime tellement la menthe fraîche que j'essaie de l'utiliser de toutes les façons et encore cette fois ci, nous avons aimé....... Je reviens demain et suis heureuse de vous retrouver. Merci pour les innombrables commentaires que vous m'avez déposés chaque...

Posté par nicolepassions à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, menthe cristallisée, crème anglaise, blog Meluse, oeuf neige, micro ondes

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17 novembre 2011

On mange quoi ce WE?

Un menu avec un plat unique qui tient au corps car il fait très froid par ici....... Beaucoup d'entre vous ont découvert avec ma recette, la joie de manger le chou rouge cuit... J'ai d'ailleurs des" mises à l'honneur" à publier très bientôt. Pensez vous...

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Tags: we, blog nicole passions, vote, oeuf neige, chou rouge, menu, atouch, noix coco

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10 juillet 2010

De la neige sur mes fraises......

Pour 4 personnes: 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 2 c à soupe de sucre glace 1/2 litre de coulis de fraises Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sel en ajoutant progressivement le sucre. Prélevez de grosses cuillerées de blanc et faites-les...

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Tags: oeufs à la neige, fraises, nicole passions, dessert, photo déco partenaire, neige, coulis fraise, oeuf neige

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