muffins

 Coucou,   Une amie m'a offert, du tourteau de noisettes, provenant de l'une de ses connaissances: HUILERIE LEPINE Une sacrée belle découverte en ce qui me concerne et comme quoi, on en apprend tous les jours..... Les préparations avec ce produit ont un bon parfum de noisettes et cela m'a inspiré une recette pour les fêtes! Mais c'est quoi ce tourteau de noisettes?  Le tourteau est ce qu'il reste des fruits écrasés pour l'extraction de l'huile.On utilise la farine de tourteau en complément de la farine classique.... [Lire la suite]

 Coucou,   Voilà une recette "Heatly", comme la tendance le dit. Manger "healthy" signifie que l’on apporte à notre corps uniquement ce dont il a besoin. On privilégie le "fait maison" et on évite tout ce qui est industriel et bourré d’additifs et de produits pas très naturels. Cette recette est composée de flocons d'avoine, pommes fruits, raisins secs et figues sèches et baoes de goji. J'ai remplacé le sucre avec du sirop de coco Sunny Life sain et délicieux. Il faisait partie des produits reçus hier, dans la... [Lire la suite]

Récemment, j'ai trouvé dans ma boîte à lettres, ces petites caissettes à muffins ainsi que les petits fanions. Un grand merci à l'Agence CONCERTATION. Ce sont des produits « Le Meilleur Pâtissier ». Ils arrivent eux aussi en grandes surfaces, pour le plus grand plaisir des pâtissiers amateurs !  Le design des produits «Le MeilleurPâtissier» répond aux codes visuels du programme: raffiné et romance gourmande.Très reconnaissables dans les rayons des hypermarchés.Ils sont tous inédits, signés Le... [Lire la suite]

  Des muffins salés " aux coeurs tendres", avec une petite salade de saison, voilà un met  que nous avons vraiment apprécié en ce début d'automne..... Une petite entrée qui fera, à coup sûr, son petit effet.....   J'ai utilisé ce fromage de brebis que des amies m'ont offert, à leur retour de vacances en 'Espagne.....   Préparation: 10 minutes   Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 8 muffins 100 gr de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs entiers 1 yaourt nature 3 cuillères... [Lire la suite]

 Parce que les pêches, c'est le moment... Parce que le chocolat il n'y a pas de moment..... Parce que je suis très gourmande... Parce que j'aime partager avec vous...... 4 raisons pour vous présenter ce joli gâteau en parts individuelles ou pas......Un délice subtil et fondant!   Les gâteaux individuels avec une petite chantilly et quelques copeaux de chocolat pour une raison festive.    Le gâteau familial.... dans lequel j'ai rajouté quelques framboises et cerises...Hummmmm!!!!   ... [Lire la suite]

  Voilà une petite recette que vous apprécierez sans doute. Si vous n'aimez pas le chèvre, remplacez le avec les fromages de votre choix...               Préparation: 15 minutes      Cuisson: 30 à 35 minutes pour un moule à cake 20 à 25 minutes pour des moules à muffins   Ingrédients pour 6 à 8 mini cakes  ou un grand cake classique 250 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique   100 g de crottin de chèvre assez sec   100 g... [Lire la suite]

   Voilà une recette vraiment facile à accomoder avec toutes sortes de fruits.. Une pâte aérée à souhait et moelleuse, comme on les aime. Aujourd'hui, j'ai utilisé les myrtilles qui me restaient de la PURPLE BOX et quelques gariguettes pas assez sucrées pour les manger nature. Je trouve cela déplorable, payer la fraise française gariguette, un prix fou et ne pas avoir un fruit sucré......Mais bon! Arrêtons là les commentaires sur le sujet car c'est n'est pas le but premier de mon blog. En tout cas, un régal ainsi... [Lire la suite]

  Une version très gourmande des muffins, une version qui déchire.... Préparation: 15 minutes   Cuisson: 15 à 20 minutes       180 g de farine     100 g de sucre     80 g de beurre pommade     2 œufs     1 cuillère à soupe bombée de pépites de chocolat au lait 1 c. à soupe de rhum 1 cuillère à soupe bombée de pépites de caramel salé     1 c. à café. de levure     1/2 cuillère à café. de bicarbonate de... [Lire la suite]

  Encore une recette facile mais savoureuse pour le goûter ou bien encore, pour le petit déjeuner. Aujourd'hui, ce sont les myrtilles que j'ai mélangées à la pâte mais rien ne vous empêche d'y mettre des framboises, des pêches, des mûres..... Tout ce qui vous plaît en terme de fruits.   Préparation: 10 mn  Cuisson:15 mn Ingrédients pour une douzaine de muffins 150gr de myrtilles 110gr de chocolat blanc noix de coco coupés en petits morceaux 175gr de sucre fin 10 gr de beurre doux pour graisser... [Lire la suite]

Une idée menu pour les grands et les petits.... Je peux vous dire que c'est un délice!           Pour 2 personnes   2 bagels REGENTS'PARK quelques lamelles de camembert 1 tranche de jambon d'Aoste ou autre ou du bacon 2 figues 4 grains de raisin miel liquide   Il suffit de couper les bagels en 2. Tapissez une moitié avec le fromage. Coupez en rondelles figues et raisins après les avoir lavés soigneusement. Ajoutez le jambon. Mettre un filet de miel. Recouvrir avec la 2ème... [Lire la suite]