mousse

 Coucou tout le monde,   Mon fidèle partenaire LAROUSSE CUISINE a frappé fort avec ce nouvel ouvrage hyper gourmand et magnifiquement illustré: Flans, crèmes et riz au lait Un grand merci pour sa confiance!   Un livre de Séverine Augé, styliste culinaire et auteure basée à Paris. Elle rassemble dans cet ouvrage, ses plus belles recettes gourmandes et addictives au parfum de l'enfance. Elle y décline tour à tour, les flans, les crèmes ainsi que ses recettes de riz au lait, gâteau de semoule, mousse au chocolat... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   J'espère que tout va bien pour vous. Quel est votre premier bonheur du jour? Pour ma part, c'est un café léger accompagné d'une tartine de bon miel à la lavande. La vie est simple lorsqu’on sait apprécier ces petites choses du quotidien. Aujourd'hui, j'ai eu envie de mettre ce bon miel dans un dessert. Que diriez vous d'une petite mousse miel avec une compotée d'abricots au romarin? Sans tardez, les photos et la recette.        Préparation: 15 minutes  ... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,    J'espère que vous avez passé un bon we! Aujourd'hui, une petite mousse café, à la fois magique et inratable, pour la pause café ou, pour un dessert facile et spectaculaire, dans sa préparation. Plus vous battrez, plus le volume augmentera et deviendra onctueux. Au bout d'environ 5 minutes, cette mousse est prête à déguster. Vous pouvez la mettre au réfrigérateur mais ne tardez pas à la déguster sous peine de voir le café, se désolidariser du reste. Pour cet été, personnellement, je mets... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Ce we j'avais préparé des verrines dessert en mariant 4 ingrédients: le chocolat blanc, la crème fleurette, la poire et le spéculoos. Si je vous disais que cette gourmandise a eu un succès fou. Me croiriez vous? Un dessert inratable et aérien pour terminer un repas, tout en délicatesse!     Préparation: 15 minutes    Réfrigération: 3 heures au moins   Ingrédients pour 4 verrines 180 gr de chocolat blanc 20 cl de crème fleurette liquide entière 2 poires... [Lire la suite]

   Coucou tout le monde,   En ce moment, je suis très inspirée par les fraises car, par ces chaleurs, elles sont toujours les bienvenues. Avez vous vous aussi, ce doux péché mignon? J'avais un désir de mousse bien légère et super parumée et voilà un dessert que j'ai le plaisir de partager avec vous.               Préparation; 20 minutes   Réfrigération: 4 heures au moins   Pour 4 verrines   500 gr de fraises + 4 fraises pour la déco... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Quand vous recevez de beaux et bons citrons de Menton et que vous adorez cet agrume, la seule obsession est de les transformer en douces gourmandises. Je remercie mon partenaire AU PAYS DU CITRON pour cet envoi qui sent bon le printemps!                       Pour 4 verrines     1 barquette de fromage blanc mousse Gervita(100 gr) 20 cl de crème fleurette entière 1 cuillère à soupe rase de sucre fin ... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   J'espère que ça va de votre côté....   Dimanche prochain nous serons arrivés à cette belle fête de Pâques.... Noël au balcon...... Pâques au tison.... Tout faux cette année car c'est Pâques, un peu en prison..... pour changer ce vieil adage et rester dans la rime. Une fête qui restera gravée dans nos mémoires, à tout jamais. Pour une fois, semaine pascale fantastique car, du soleil en prévision tous les jours et pour tout le monde. Même si les comités seront restreints cette année, vu le... [Lire la suite]

   Coucou d'un mercredi gorgé de soleil! Quel bonheur de pouvoir profiter de cette belle lumière du jour! Une petite recette, très vite faite....et gourmande à souhait pourrait vous séduire. Cette verrine pourrait bien se retrouver sur votre table de la Saint Valentin!!!!!Chocolat, chocolat!!!!               Cuisson: 5 minutes Temps de préparation: 10 minutes    Réfrigération: 1 heure   Ingrédients pour 2 verrines 20 gr de chocolat noir à 70% 100 gr... [Lire la suite]

Coucou,   Aujourd'hui, un petit dessert tout en légèreté avec un gâtrau pas comme les autres... Je parle du "Sponge Cake". Connaissez vous? De plus en plus, ce gâteau intrigue dans les assiettes des restaurants gastronomiques et j'ai voulu, moi aussi, tenter l'aventure....pas déçue du tout et c'est une nouveauté très facile à réaliser.....un gâteau dont la texture ressemble à celle d'une éponge. Il est très aérien Vous pouvez le parfumer selon vos envies du jour. Pour mon test j'ai utilisé de la pâte à... [Lire la suite]

  Coucou du lundi 23 décembre,   Cette recette sera, vraisemblablement, la dernière de l'année.... Ce dessert léger en bouche et subtil, pourra clôturer un repas de fêtes, si vous aimez le café. Je vous laisse dans vos préparatifs et vous souhaite une belle journée.     Préparation: 20 minutes   Cuisson: 5 minutes Ingrédients pour 6 verrines   1 tablette de chocolat Nestlé café 1/2 cuillère à café rase de café soluble 20 cl crème fleurette entière + 10 cl pour la chantilly "nature"... [Lire la suite]