mousse

Coucou tout le monde,   J'espère que ça va de votre côté....   Dimanche prochain nous serons arrivés à cette belle fête de Pâques.... Noël au balcon...... Pâques au tison.... Tout faux cette année car c'est Pâques, un peu en prison..... pour changer ce vieil adage et rester dans la rime. Une fête qui restera gravée dans nos mémoires, à tout jamais. Pour une fois, semaine pascale fantastique car, du soleil en prévision tous les jours et pour tout le monde. Même si les comités seront restreints cette année, vu le... [Lire la suite]

   Coucou d'un mercredi gorgé de soleil! Quel bonheur de pouvoir profiter de cette belle lumière du jour! Une petite recette, très vite faite....et gourmande à souhait pourrait vous séduire. Cette verrine pourrait bien se retrouver sur votre table de la Saint Valentin!!!!!Chocolat, chocolat!!!!               Cuisson: 5 minutes Temps de préparation: 10 minutes    Réfrigération: 1 heure   Ingrédients pour 2 verrines 20 gr de chocolat noir à 70% 100 gr... [Lire la suite]

Coucou,   Aujourd'hui, un petit dessert tout en légèreté avec un gâtrau pas comme les autres... Je parle du "Sponge Cake". Connaissez vous? De plus en plus, ce gâteau intrigue dans les assiettes des restaurants gastronomiques et j'ai voulu, moi aussi, tenter l'aventure....pas déçue du tout et c'est une nouveauté très facile à réaliser.....un gâteau dont la texture ressemble à celle d'une éponge. Il est très aérien Vous pouvez le parfumer selon vos envies du jour. Pour mon test j'ai utilisé de la pâte à... [Lire la suite]

  Coucou du lundi 23 décembre,   Cette recette sera, vraisemblablement, la dernière de l'année.... Ce dessert léger en bouche et subtil, pourra clôturer un repas de fêtes, si vous aimez le café. Je vous laisse dans vos préparatifs et vous souhaite une belle journée.     Préparation: 20 minutes   Cuisson: 5 minutes Ingrédients pour 6 verrines   1 tablette de chocolat Nestlé café 1/2 cuillère à café rase de café soluble 20 cl crème fleurette entière + 10 cl pour la chantilly "nature"... [Lire la suite]

Coucou,   Vous cherchez encore, pour les fêtes de fin d'année, des desserts légers, autres que les traditionnelles bûches. Voilà une mousse délicate et raffinée que je vous conseille. Cette gourmandise est très facile à réaliser et rapide dans sa préparation. Que demander de plus? Merci à toi, mon amie Nicole T. pour cette idée, validée et adoptée immédiatement.                                  ... [Lire la suite]

   Coucou,   Petite recette d'un dessert aussi savoureux et gourmand que joli. J'ai failli oublier cette recette au fond de mon blog.... Un régal! Il faut juste un peu de patience mais, vraiment facile à réaliser.        Préparation: 60 minutes  Congelateur: 5 heures au moins  Pour 6 dômes gourmands   Pour la coque 120 gr de chocolat blanc   Pour le coeur  "fraise et framboises" 250 gr de fraises françaises style gariguettes Quelques unes de plus pour... [Lire la suite]

  Coucou,   Un petit dessert tout en légèreté et douceur.... Pour moi, une occasion de mise en scène, très printanière et fleurie! J'ai pris du fromage blanc, du vrai, mais vous pouvez choisir un fromage blanc léger. J'aime tellement le fromage au bon goût, que j'ai du mal à opter pour de l'allégé dans ce type de dessert. Je préfère en manger moins mais avoir des papilles satisfaites.... Pour le rendre mousseux, j'ai ajouté des blancs d'oeufs battus en neige... Servi avec un coulis de fruits, ici des myrtilles, ce... [Lire la suite]

Coucou,   Je vous propose aujourd'hui, une petite idée pour la fête des mamans.... Un dessert tout en douceur et légèreté. J'aime beaucoup de genre de dessert présenté dans de jolies coupes. Idéale à la fin d'un repas, cette verrine comblera toute la tablée.                          Préparation: 30 minutes     Cuisson: 2 minutes      Réfrigération: 4 heures   Ingrédients pour 6 coupelles 3... [Lire la suite]

Mon fidèle partenaire   Me fait l'honneur de parler de mon blog sur sa dernière newsletter Vendredi 13 Octobre 2017 et tout naturellement, je partage avec vous.... Cuisinez, Pâtissez, Savourez Pour suivre leur actualité inscrivez vous à leur newsletter au bas de leur page.  CLIC Portrait de blogueurs : Nicole Passions   Aujourd’hui, nous vous présentons Nicole Passions, une partenaire de choix, autodidacte culinaire, passionnée par les arts de la table et la photographie. Depuis 9 ans, les mets... [Lire la suite]

 Voilà un dessert que je vous conseille vivement . Mes invités se sont vraiment extasiés devant la légèreté de cette gourmandise. En un clin d'oeil,  ce "gâteau mousse" a disparu" du plat, laissant place à de nombreuses éloges et des: "tu me donneras la recette?   Cette recette, je l'ai trouvée en partie, sur une vidéo très gourmande  d'Hervé Cuisine, découverte, par hasard sur le net. Le côté"mousse", je l'ai revisité un peu et le fond de biscuit complètement. J'adore mettre ma "patte" aux recettes.....vous... [Lire la suite]