meringues

Coucou tout le monde,   Pour moi, cette boule est devenue incontournable, dans mes menus de fêtes. C'est tellement magique de servir une entrée, ou un dessert, dans ce genre de support. Donc, celle ci, n'échappera pas à la règle et je vais de suite vous en donner le secret.....  Elle se compose de Panna cotta vanille, gelée de clémentines, débris de meringues vanille..... J'ai utilisé la vanille de mon partenaire VANI SAVEURS Pour toute commande, sur le site, une réduction de 10% avec le code: NICOLE10   ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Je fais souvent de petites meringues qui sont parfois, la base de certains desserts ... Vous pouvez bien sûr les déguster de suite, si le coeur vous en dit. J'ai utilisé pour ces petits bouchées tendres et délicates, la poudre de vanille de VANI SAVEURS Pour toute commande, sur le site, une réduction de 10% avec le code: NICOLE10    Une recette certes, pas très originale, mais, les meringues sont des gourmandises  très appréciées des petits et des grands à tous les moment de... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Je continue à ne pas être très présente sur mon blog..... Il faut que je retrouve la motivation, et là, c'est un peu compliqué. En fin de semaine, je vais partir encore un peu en vacances et faire le plein d'iode pour me donner de l’énergie... On se retrouvera mieux en octobre, j'espère. En attendant, prenez bien soin de vous et profitez de chaque instant.  Je vous propose une petite verrine réalisée au moment des myrtilles..... Vous pouvez très bien réaliser ce dessert avec des... [Lire la suite]

Coucou,   Me suis amusée à réaliser de jolies meringues hier, pour une mise-en-scène toute romantique! Elles seront les bienvenues pour une Saint-Valentin, une fête des mamans ou juste pour faire passer un message d'amitié, par une gourmandise...         Préparation: 10 minutes   Cuisson: 1h15  Ingrédients pour environ 20 petites meringues ou 2 coeurs et petites meringues  4 blancs d'oeufs 250 gr de sucre 1 pincée de sel   Séparez les blancs des jaunes, la veille... [Lire la suite]

 Tous les mois, un défi avec ST DALFOUR. Ce mois de novembre, le parfum imposé est la châtaigne.   Un bonheur pour moi car, j'en suis très friande.....  Alors pour l'occasion, j'ai concocté une verrine "douceur" pour les gourmets.               Sluppppp! Hummmmmmm! waouhhhhhh! puis Chuttttt! trop bon!         Préparation: 10 minutes    Cuisson: 5 minutes    Réfrigération: 4 heures   Ingrédients... [Lire la suite]

Une tendre meringue qui fond dans la bouche.... Une crème délicatement parfumée au chocolat.... Une douceur en bouche incomparable et trop gourmande... Vous connaissez? Pour moi c'est le summum de la gourmandise!!!!! Rien que d'y penser, j'en salive...Et vous? Vous pouvez avec seulement 4 ingrédients obtenir ce dessert incontournable adoré de beaucoup.....mais surtout de moi......                      Préparation: 30 minutes    Cuisson:... [Lire la suite]

Voilà un dessert très simple qui fait son petit effet. On ne résiste pas au plaisir de manger des fraises en ce moment et ce coulis surmonté blancs en neige n'a pas fait long-feu sur ma table. Mes invités ont vraiment apprécié ce plaisir sucré..... Place aux photos pour vous faire saliver...... Je sais, je sais! Je suis une tentatrice et je l'assume vraiment...             Préparation: 20 minutes         Cuisson: 10 secondes Ingrédients pour... [Lire la suite]

 Je continue les tests avec le GENI MIX PRO de THOMSON. Pour l'instant il me donne entière satisfaction. Dans cette recette de clafoutis aux kiwis, j'ai tester l'élaboration des blancs en neige. Une vraie réussite! Mais cette recette vous pouvez la faire même si vous n'avez pas ce genre de robot. C'est un délice!!!!       J'ai mis sur la vitesse 4 pendant 8 minutes en arrêtant en cours de route pour ajouter le sucre en 3 fois. J'ai installé l'ustensile "papillon" sur mon couteau. Des blancs bien... [Lire la suite]

C'est la Saint-Valentin.... Je vous souhaite de passer un doux moment..... Je remonte un petit dessert que vous pourrez, sans problèmes servir pour une Saint-Valentin réussie. Beaucoup de douceur et de romantisme dans ce dessert plébiscité de tous.... Mon vrai dessert du jour sera en ligne, demain........           Préparation: 30 minutes    Cuisson: 15  minutes   Ingrédients pour 4 personnes 80cl de lait 4 oeufs 220 gr de sucre 1 gousse de vanille  80 gr de... [Lire la suite]

  Si vous aimez mon blog, il reste 3 jours pour le dire...... Comment? Un clic sur le logo ci-dessous puis, votez sur le site des "GOLDENBLOG AWARDS", dans la colonne de gauche. J'ai des soucis avec le logo que je mettais les autres jours et je remercie celles et ceux qui me l'ont signalé.... Merci  aussi à vous qui me donnez, 2 secondes de votre temps, par jour ......  J-3    Je vous propose quelques meringuettes garnies de crème de marrons, pour le craquage du we! Une douceur, irrésistible en... [Lire la suite]