menthe

 Coucou,   Journée estivale qui marque la dernière de la saisonde l'été. Il fait beau et chaud....Profitons! Encore un peu de melon dans nos assiettes, pour notre plus grand plaisir! Peut aurons nous un "été indien" pour l'automne.... Je vous conseille cette salade juste délicieuse et rafraîchissante.       Ingrédients pour 4 personnes 1 melon 10 radis 20 crevettes 1 bouquet de menthe fraiche 4 cuillères d'huile d'olive 2 cuillères de vinaigre balsamique sel, poivre   Coupez... [Lire la suite]

 Coucou,   Voilà une recette délicieuse que j'ai réalisée avec mon OMNICUISEUR VITALITE.     Facilement transportable, ce four à basse température, je le pose sur ma terrasse en période de grandes chaleurs, pour éviter de réchauffer ma cuisine. Encore un bel avantage de cet appareil qui peut migrer d'un endroit à l'autre, contrairement à mon four encastré.... Je vous donne bien sûr aussi, dans cet article, la recette pour concocter cette gourmandise dans votre four traditionnel également.    ... [Lire la suite]

Coucou,   On démarre la semaine avec une assiette où j'ai allié des saveurs improbables mais qui, au final, ont été validées par toute la tablée. Il fait encore chaud et la fraîcheur dans nos assiettes, c'est vraiment ce que l'on plébiscite. L'important est aussi de ne pas passer un temps fou en cuisine..... Je vous promets que ce plat est un bon compromis de tout ce que l'on recherche en cette période estivale. Pour ces mini-galettes de pommes de terre  TRAITEUR SCHNEIDER vous les trouverez au rayon frais de vos... [Lire la suite]

  Coucou,   Je viens souhaiter une bonne fête à toutes les mamans, qu'elles soient sur terre ou au paradis... Que ce jour soit  plein de tendresse, de fleurs et de gourmandises. On peut grandir, et même vieillir, mais pour sa maman on est toujours un petit enfant. Jean Gastaldi   Moi je vous offre cette délicieuse tarte aux fraises et framboises.           Préparation: 1 heure 30   Cuisson: 25 minutes  Réfrigération: 3 heures au moins    ... [Lire la suite]

  Coucou,   Sur la table que je vous ai proposé hier CLIC,   j'ai mis en scène les jolies coupelles de mon partenaire LA ROCHERE  Aujourd'hui je vous propose une recette illustrant à merveille l'usage concret et gourmet de cette verrerie, lors de vos repas. Voilà une entrée toute printanière  délicieusement parfumée....et incontournable des beaux jours... Cette verrine peut tout aussi bien être servie en amuse-bouche apéritif mais en moindre quantité bien entendu!     ... [Lire la suite]

  Coucou,   J'ai eu envie de continuer à mettre en scène les produits de la collection Pâques JYSK....avec une petite recette imaginée dans les couleurs de la table et dans les jolies coupelles  demi- oeufs du thème. J'adore ces contenants qui épateront vos invités. A vous d'imaginer comment les garnir de façon gourmande, sur vos tables de Pâques. Pour ma part, c'est une entrée qui mettra en valeur cette vaisselle, dont je suis tombée littéralement amoureuse. Vous pourrez trouver les mêmes dans votre magasin... [Lire la suite]

 Coucou à vous qui me suivez et bonjour à l'été qui commence en nous offrant du soleil à gogo..... Pourvu que ça dure car, ça change considérablement nos vies....  Des petits pois frais mariés à de la menthe fraiche, féta, concombre... Un bonheur ce mariage tout en légèreté.... L'essayer c'est l'adopter, à condition, bien sûr, d'aimer les petits pois... Encore un petit post que je remonte car, j'ai refait la recette cette semaine....                ... [Lire la suite]

Les melons commencent à être délicieux sur les marchés et l'on peut les accommoder de mille façons différentes. Voilà une recette déjà présentée sur mon blog mais que je remonte volontairement car, ce we, il va faire beau..... Donc cette entrée tombe à pic!   Une entrée rafraîchissante et pleine de doux parfums.     Préparation: 20 minutes      Réfrigération: 1 heure     Ingrédients pour 2 personnes 1  melon moyen 12 crevettes cuites 8 tomates... [Lire la suite]

 Avec ces chaleurs, je vous propose une entrée fraîche et festive à la fois. La douceur du petit pois à la bonne menthe fraîche accompagne à merveille cette "rose" de panna cotta au parmesan. Une petite tuile apportera à ce plat, le craquant  qui séduit généralement.... A vous de tester et si vous vous lancez... Un petit cliché de votre part me fera très plaisir.        Préparation: 25 minutes    Cuisson: 20 minutes   Ingrédients : pour 4 petites pannas cottas   ... [Lire la suite]

 Voilà un dessert que je vous conseille vivement . Mes invités se sont vraiment extasiés devant la légèreté de cette gourmandise. En un clin d'oeil,  ce "gâteau mousse" a disparu" du plat, laissant place à de nombreuses éloges et des: "tu me donneras la recette?   Cette recette, je l'ai trouvée en partie, sur une vidéo très gourmande  d'Hervé Cuisine, découverte, par hasard sur le net. Le côté"mousse", je l'ai revisité un peu et le fond de biscuit complètement. J'adore mettre ma "patte" aux recettes.....vous... [Lire la suite]